お店は、多治見市宝町に位置する落ち着いた雰囲気のカフェです。健康的な醗酵ジュースや香り高いコーヒー、手作りのケーキが自慢のメニューです。特に「白い肉じゃが」は、米麹と鰹節を使った和風だしで味付けされた体に優しい一品です。発酵調味料ならではの旨味が凝縮されていて、素材本来の味を堪能できます。こだわりの空間とお料理を味わいに、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
| Google レビュー評価 | 3.4 |
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岐阜県 多治見市 宝町 ５丁目 ９７
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白い肉じゃが
白い肉じゃがは、米麹と鰹節や舞茸やえのきなどの野菜と一緒に発酵させた和風だしを使いました！通常の肉じゃがはしょうゆや砂糖を使いますが、この発酵和風だしだけで味付けしました✨旨みのもとがギュッと詰まっています
