こちらのお店では、店主自ら世界中の農園を行き来し、スペシャルティコーヒー豆の中でも最高品質のものだけを厳選されています。香り、コク、酸味のバランスが絶妙な"完全焙煎"によって仕上げられた豆は、一杯一杯に幸せな時間をもたらせます。エチオピア産イルガチャフ地区コチャレ地域の豆は、上品な花のような香りと爽やかな酸味が特徴で、水洗工場の技術が高く評価されています。熟度と選別に細心の注意を払い、サンドライで丁寧に仕上げた逸品です。お店の豆を心ゆくまで試してみてはいかがでしょうか。
| Google レビュー評価 | 5 |
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静岡県 賀茂郡南伊豆町 蝶ケ野 １５８−４
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エチオピア イリガチャフ コチャレ
バランスのとれた酸味、花のような甘い香り、爽やかでクリーンさが特徴です。最高級品質の豆を生産している地域として言わずと知れたイルガチェフェ。とくに、コチャレエリアは水資源が豊富で、水洗工場も多数存在しており高品質イルガチェフコーヒーを産出する地域の1つとして有名です。コチェレの中でも優良なコーヒーを生産しているアリーチャ ウォッシングステーション、チェリーの熟度、チェリーの選別技術・精選技術全てにおいて広いイルガチェフェの中でも最も高いレベルのウォッシングステーションです。芳醇な香りの強化の為に、時間をかけて丹念に100％サンドライに仕上た逸品です。製法が複雑で困難な為に高度な技術が必要で、選別もすべてハンドピック。
| 店舗名 | moksa coffee roaster |
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| 公式サイト | https://moksa.base.shop/ |
| 電話番号 | 080-8425-1520 |
| 最寄り駅・バス停 | |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | |
| 個室 | |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 10時00分～17時00分 火曜日: 定休日 水曜日: 定休日 木曜日: 定休日 金曜日: 10時00分～17時00分 土曜日: 10時00分～17時00分 日曜日: 10時00分～17時00分 |
