このお店は、新鮮ないちごといちごを練り込んだ餡をぷわっふわの羽二重餅で包んだ「いちご大福」が看板商品です。いちごを練りこんだピンクのあん、たっぷりのメレンゲを餅に使った羽二重餅の生地、甘い香りと酸味の効いた苺の味わいが絶妙なバランス。いちごの甘味、香り、酸味、そして羽二重餅の柔らかな食感が口の中で織りなす味わいの豊かさは、1つでは足りず、次から次へと手が伸びてしまうこと間違いありません。
| Google レビュー評価 | 4.3 |
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愛知県 一宮市 今伊勢町馬寄 呑光寺４−６
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いちご大福
新鮮な苺といちごを練り込んだ餡をぷわっふわの羽二重餅で包みました。いちごを練りこんだピンクのあん、たっぷりのメレンゲを餅に使った羽二重餅の生地、甘い・香り・酸味のしっかり効いた苺。いちごの甘味・香り・酸味・羽二重餅の柔らかさと腰、いちご大福の醍醐味を贅沢に感じられるよう全体のバランスを考えて作っています。まるで いちごのように1粒また1粒といくつも手が伸びてしまいます。
