このお店は、さつまいもを丁寧に焼き上げる独自の製法を採用しています。炭火とつぼの反射熱を活用し、60℃から70℃の適温でゆっくりと時間をかけて焼き上げることで、デンプンが麦芽糖に変化し、甘みが増します。つぼ焼いもは、もみ焼きという焼き方により皮ごと食べられるほどしっとりとした焼き上がりで、皮をむいて食べたい場合も簡単にむけます。素材本来の風味と、焼き加減による新たな味わいが楽しめるのでぜひ味わってみてください。
| Google レビュー評価 | 4.6 |
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愛知県 知立市 新池 １丁目 ３２
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つぼ焼いも
芋二郎のつぼ焼いもは一般的な加熱方法とは異なり、熱い空気で焼き上げ「もみ焼き」という技法を用いじっくりと手間をかけていますので、皮が焦げる事なく、しっとりとした焼き上がりになり、皮ごと食べられます。皮をむいて食べられたい方も、このもみ焼の効果でスルっと皮をむくことができます。
| 店舗名 | 壷焼き芋 芋二郎 |
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| 公式サイト | https://imojirou.com/ |
| 電話番号 | 0566-82-7759 |
| 最寄り駅・バス停 | 三河知立駅から522m |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | |
| 個室 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 10時30分～19時00分 火曜日: 定休日 水曜日: 定休日 木曜日: 10時30分～19時00分 金曜日: 10時30分～19時00分 土曜日: 10時30分～19時00分 日曜日: 10時30分～19時00分' |
