こちらのお店では、三重県いなべ市の自然豊かな地で米作りを行い、伝統の杵つき草もちや和菓子を作られています。おすすめの杵つき草もちは、藤原町に伝わる昔ながらの製法で作られています。シンプルな材料ながら、もち米の栽培から餡炊きまで丁寧に行われ、標高200mの高地で清らかな水を使って育てた高級もち米を使用されています。蒸してつき上げられたもちは、伸びがよく柔らかい食感と適度なコシが特徴です。
| Google レビュー評価 | 3 |
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三重県 いなべ市 藤原町古田 １１６２
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杵つき 草もち
三重県いなべ市藤原町に伝わる昔ながらの草もちです。シンプルな材料で、もち米生産から餡炊きまで、丁寧に作っています。もち米は、ここ標高200mの高地で烏帽子岳から注ぐ清水を使って自家栽培している高級もち米品種。もち米を蒸してつき上げる昔ながらの餅は、伸びがよく、柔らかくてもしっかりとしたコシがあります。
| 店舗名 | 藤原ファーム |
|---|---|
| 公式サイト | https://fujiwarafarm.theshop.jp/ |
| 電話番号 | 0594-46-2144 |
| 最寄り駅・バス停 | |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | |
| 個室 | |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 9時00分～17時00分 火曜日: 9時00分～17時00分 水曜日: 定休日 木曜日: 9時00分～17時00分 金曜日: 9時00分～17時00分 土曜日: 9時00分～17時00分 日曜日: 9時00分～17時00分' |
