こちらのお店は、絵本の世界観から着想を得たケーキを数種類並べられています。他にも様々なケーキや焼き菓子を用意されています。特におすすめなのが「ブロンシュネージュ」です。さっぱりとしたりんごのムースと、マスカルポーネとホワイトチョコレートのブリュレ、そしてベルガモットのガナッシュが絶妙にマリアージュした、グリム童話「白雪姫」にインスパイアされた一品です。素材の味わいを最大限に生かしつつ、お菓子作りへの情熱と遊び心が感じられる逸品ですので、ぜひご賞味ください。
| Google レビュー評価 | 4.2 |
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岡山県 岡山市北区 今 ５丁目 １−２５
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ブロンシュネージュ
さっぱりふわふわ青リンゴのムース。マスカルポーネとホワイトチョコレートのブリュレ。ベルガモットのガナッシュ。（グリム童話:白雪姫）
