こちらのお店は、四季折々の風情を大切にし、厳選された素材と風味にこだわった伝統の味わいを提供されています。職人の技が活かされた逸品を、自然の恵みに感謝しながら作られています。素朴ながらも上品な味わいを楽しめるよう、選りすぐりの銘菓を用意されています。特に「あも」は、丹波大納言小豆を時間をかけてじっくりと糖蜜をふくませ、職人の経験と感性によって炊き上げられた逸品です。羽二重餅のやわらかな食感と小豆の上品な味わいが絶妙に調和した一品です。
| Google レビュー評価 | 4 |
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三重県 四日市市 安島 １丁目 諏訪栄町７−３４ ２F
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あも
味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。その小豆をじっくりと時間をかけて糖蜜をふくませ、手炊きをしています。職人はその日の小豆の状態、気温湿度に合わせて炊き方を加減し、ふっくらと艶やかな餡をつくります。羽二重餅はとろけるようにやわらか。小豆はやさしくほどけます。
| 店舗名 | （株）叶匠寿庵 近鉄四日市店 |
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| 公式サイト | https://kanou.com/gnaviplus/ |
| 電話番号 | 059-356-5510 |
| 最寄り駅・バス停 | 近鉄四日市駅から30m |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | |
| 個室 | |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 10時00分～19時00分 火曜日: 10時00分～19時00分 水曜日: 10時00分～19時00分 木曜日: 10時00分～19時00分 金曜日: 10時00分～19時00分 土曜日: 10時00分～19時00分 日曜日: 10時00分～19時00分' |
