このお店は、地元の食材を生かした手作りのお菓子を心を込めて作っています。素材の味わいを大切にし、それぞれの食材の持ち味を最大限に引き出すことに努めています。おすすめの一品は、求肥をカステラ生地で包み、焼き印で鮎の目や口を表現し、尾びれの付け根を細くすることで生き生きとした鮎の姿を再現した「木曽川のあゆ」です。地元の味覚と職人の技が生み出す逸品をぜひお楽しみください。
| Google レビュー評価 | 4.2 |
|---|
愛知県 一宮市 木曽川町玉ノ井 野方浦１７７
おすすめの商品
木曽川のあゆ
求肥（ぎゅうひ）をカステラ生地で包み、焼き印で鮎の目や口などを付けて作っています。尾びれの付け根をキュッと細くして、鮎の生き生きとした様をイメージしました
