豊橋の地で長年培われた確かな技術と伝統を継承しながら、こだわりの和菓子作りに情熱を注いでいるお店です。おすすめの「雪平」は、求肥に白餡と卵白を混ぜ練り上げた餅生地に、刻み栗の入った上品な白餡を包みこんだ逸品です。昔ながらの製法と素材へのこだわりが詰まった、豊橋の味覚文化を体現する一品となっています。
| Google レビュー評価 | 4.3 |
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愛知県 豊橋市 菰口町 ６丁目 51−５１
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雪平
求肥に白餡 卵白を混ぜ練り上げた餅。中餡は刻み栗を使用した白餡です。
