このお店は、体に優しい素材を吟味して作られた生せんべいが自慢の一品です。国内産の米から自家製粉し、黒糖と上白糖、そして蜂蜜を加えて丁寧に練り上げられた生地は、うまみと香りが口いっぱいに広がります。三枚重ねの独特の食感も魅力で、名古屋のういろうや京都の生八つ橋などの餅菓子の原点ともいわれる、こだわりの逸品をぜひ味わってみてください。
| Google レビュー評価 | 4.4 |
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愛知県 半田市 清水北町 １
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生せんべい
原材料は、吟味された純内地米、黒糖、上白糖、蜂蜜を原料としております。自社で洗米、製粉したものを水で練り、蒸してダンゴ状にし、砂糖と蜂蜜を加えて混ぜ合わせてさらに練る。それを薄くのばし、切って乾燥させたものでございます。出来あがった生せんべいは、三枚重ねで一枚の形になっておりますが、これは三枚に重ねることで間に空気が入り、うまみが増すからです。この餅菓子の仲間には名古屋のういろう、京都の生八つ橋などがあります。これらのルーツはこの生せんべいらしいとのことです。
| 店舗名 | 総本家田中屋 |
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| 公式サイト | https://www.namasenbei.jp/ |
| 電話番号 | 0569-21-1594 |
| 最寄り駅・バス停 | 住吉町駅から145m |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | |
| 個室 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 8時30分～17時00分 火曜日: 8時30分～17時00分 水曜日: 8時30分～17時00分 木曜日: 8時30分～17時00分 金曜日: 8時30分～17時00分 土曜日: 8時30分～17時00分 日曜日: 定休日 ' |
