こちらのお店は、イタリアの小麦粉を使用して作られた旨味と風味が詰まった素朴なお菓子やパンが揃っています。定番人気商品のリコッタのタルトは、イタリアを代表する乳製品のリコッタを使用されています。リコッタは、チーズ作りの際に出るホエイを再び火にかけて作られ、イタリアの法律上はカゼインを凝固させていないため「チーズ」ではなく「乳製品」に分類されます。このリコッタに国産レモン果汁、生クリーム、卵を加えてタルト生地に流し込み、焼き上げた一品は、クセがなくチーズが苦手な方でも気軽に楽しめる美味しさです。
| Google レビュー評価 | 4 |
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愛知県 岡崎市 若宮町 ２丁目 ２３
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リコッタのタルト
チーズを作る際にできるホエイを再び火にかけてできるリコッタ。イタリアを代表する乳製品のひとつです。イタリアの法律では「チーズ」ではなく乳製品になるそうです。何故ならカゼインという成分を凝固させたものではないから、ということです。国産レモン果汁と生クリーム、卵を加えタルト生地に流して焼いています。当店の定番人気の商品です。クセもないのでチーズが苦手なので今まで避けてきた、という方も、一度お試しになってみてはいかがでしょうか？
| 店舗名 | ソノ コンテンタ |
|---|---|
| 公式サイト | |
| 電話番号 | 0564-73-9031 |
| 最寄り駅・バス停 | 東岡崎駅から1,267m |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | 子供可 |
| 個室 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 定休日 火曜日: 8時00分～18時00分 水曜日: 8時00分～18時00分 木曜日: 定休日 金曜日: 8時00分～18時00分 土曜日: 8時00分～18時00分 日曜日: 8時00分～18時00分' |
