こちらのお店では、薪窯で焼き上げるカンパーニュがおすすめです。このパンは、小麦・自家製酵母・塩のシンプルな素材から作られていて、一つ一つの原料や工程にこだわることで、味や香りが格別です。昔ながらの香りが残っている南部小麦を使用していて、その香りが噛みしめる度にふわりと広がります。本場のカンパーニュに負けない美味しさを楽しんでみてください。
| Google レビュー評価 | 3.9 |
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秋田県 秋田市 河辺和田 坂本北４８０−１
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カンパーニュ No.0
当店のカンパーニュは自家製酵母を使い、薪窯で焼き上げます。 今まで使っていた一般的な柔らかいパン用に品種改良された小麦では香りが負けていたところ、南部小麦には昔ながらのうまい香りが残っていて、噛み締めるとジュワーっと香りがしみてきます。 この小麦に出会えたことで本場のカンパーニュに負けないパンを焼けました。
| 店舗名 | 薪窯ベーカー カボチャ(Kabocha) |
|---|---|
| 公式サイト | https://bakerkabocha.thebase.in/ |
| 電話番号 | 018-893-3280 |
| 最寄り駅・バス停 | |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | |
| 個室 | |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 定休日 火曜日: 定休日 水曜日: 定休日 木曜日: 10時00分～17時00分 金曜日: 10時00分～17時00分 土曜日: 10時00分～17時00分 日曜日: 10時00分～17時00分 |
