享保年間に創業された「大山菓子司」では、歴史や伝統を感じることができます。創業者の大山惣右衛門氏は黒田藩御用菓子司としても名を馳せ、その技術と味は福岡の人々に愛されてきました。特に第十四代大山惣右衛門氏が母里太兵衛の日本号の槍呑み取りをイメージし考案した大盃型煎餅はその当時、他では実現できなかった形状と味わいで多くの人から絶賛を浴び、「黒田武士せんべい」として今も受け継がれています。その後、「（株）加美家」と改名し、現在に至っています。特に「宇治金時」という和菓子がおすすめです。抹茶と白玉に上品な甘さの小豆をたっぷりと使用しており、和菓子屋ならではの自慢のかき氷です。ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
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福岡県 福岡市中央区 唐人町 １丁目 ２−１９ 加美家
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宇治金時
加美家製菓の一番人気！ 抹茶と白玉に上品な甘さの小豆をたっぷりと使用した 和菓子屋ならではの自慢のかき氷です。
