「勇商店」では、自家農園で育てた柚や唐辛子を使ったさまざまな商品を製造・販売しています。特におすすめの商品は「ゆずジャム」です。こちらのジャムは、英彦山の麓の自然豊かな環境で育った黄柚を使用しています。ひとつひとつ手作業で柚の中綿を取り除き、苦味を調節するために2度湯掻いて、砂糖とゆず酢を加え圧力釜を使用せずにじっくりと煮詰めることで濃厚な味わいの「ゆずジャム」が完成します。他にも、珍しいビールや焼酎なども取り揃えています。ぜひ一度、お店に足を運んでみてはいかがでしょうか。
| Google レビュー評価 | 3.8 |
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福岡県 田川郡添田町 落合 ７７０
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ゆずジャム
英彦山の麓の自然豊かな自家農園で栽培した黄柚を使用し、柚の中綿をひとつひとつ丁寧に手作業で取り除きます。柚の苦さを調節するために2度水から沸騰するまで湯掻きます。砂糖、ゆず酢を加え、圧力釜を使用せず長時間煮詰めて濃厚な味に仕上げています。
