このお店は、希少な水稲品種「龍の瞳」を使用した上質な商品を提供されています。この「龍の瞳」は、コシヒカリの1.5倍もの大きさで、甘みが長く続き、華やかな香りと日本人好みの柔らかさとモチモチ感のバランスが魅力です。おすすめは、同じく「龍の瞳」の米粉と岐阜県産卵を使った手作りバウムクーヘンです。一層ずつ丁寧に焼き上げた、しっとりふんわり食感と、砂糖不使用でお米本来の優しい甘みが味わえる逸品です。希少な国産米の魅力を是非試してみてください。
| Google レビュー評価 | 4.1 |
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岐阜県 下呂市 萩原町大ヶ洞 １０６８
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龍の瞳 米粉バウムクーヘン
岐阜県産「龍の瞳」の米粉と岐阜県産の卵を使用したふんわりとした食感とお米の甘みを感じられるバウムクーヘンです。手作りで一層一層丁寧に焼き上げることで、しっとり・ふんわりしながらも、バウムクーヘンらしい層を感じられる優しい食感に仕上げました。外側にはフォンダン（砂糖）を不使用で、生地の味そのままに味わっていただけます。
| 店舗名 | 龍の瞳(本社直売店・自動販売機) |
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| 公式サイト | https://www.ryunohitomi.jp/ |
| 電話番号 | 0576-54-1801 |
| 最寄り駅・バス停 | |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | |
| 個室 | |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 8時30分～17時30分 火曜日: 8時30分～17時30分 水曜日: 8時30分～17時30分 木曜日: 8時30分～17時30分 金曜日: 8時30分～17時30分 土曜日: 8時30分～17時30分 日曜日: 8時30分～17時30分 |
