お店では、オールドスタイルながらも趣向を凝らした逸品があります。パイナップルをふんだんに使用したパウンドケーキは、甘味と酸味のバランスに優れ、香り豊かな仕上がりです。コンフィしたパイナップルを混ぜ込み、焼き上がりにはホワイトラムとドライジンのシロップで仕上げられています。懐かしい味わいを堪能できるこだわりの一品です。
| Google レビュー評価 | 3.3 |
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岐阜県 岐阜市 柳津町北塚 ３丁目 ８２
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アナナス
パイナップルをふんだんに使用したオールドスタイルなパウンドケーキ。2種類のパイナップルで甘味と酸味のバランスを取り、カルダモンとティムールペッパーで香りに奥行きをもたせました。さらにコンフィしたパイナップルをオーブンで乾かし、旨みを凝縮させ、にたっぷり混ぜ込みました。焼き上がりにホワイトラムとドライジンのシロップを染み込ませ、しっとり仕上げました。懐かしい味わいのパウンドケーキをぜひお試しください！
