工房レティエは、自家牧場で搾られた生乳を使用して作られるアイスクリームが自慢のお店です。このアイスクリームは、低温殺菌した牛乳に、チーズ作りの過程でできる自家製クリームか、豊富町産の生クリームを贅沢に使用しています。 工房レティエでは、添加物を一切使用せず、乳化剤や安定剤の代わりに平飼いの有精卵の卵黄を使い、滑らかな口当たりを実現しています。さらに、あっさりとした牛乳に合うように、道内産のビートグラニュー糖のみを使用しており、わずか4つの素材から作られています。 また、工房レティエでは手作業での製造にこだわっており、一つ一つのアイスクリームを丁寧に作り上げています。フレーバーにも道内産の素材をなるべく使用し、自然な色合いのアイスクリームを提供しています。 工房レティエのアイスクリームは、素材の良さと手作りの丁寧さが感じられる一品です。ぜひ、その美味しさをご堪能ください。
| Google レビュー評価 | 4.3 |
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北海道 天塩郡豊富町 福永
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アイスクリーム
自家牧場で搾られた生乳で作るアイスクリームは、低温殺菌した牛乳に、チーズを作る際の行程でできる自家製クリームか豊富町産生クリームを使用しています。 添加物を一切使わず、乳化剤や安定剤のかわりに、滑らさを出すために平飼いの有精卵の卵黄のみを使い、あっさりとした牛乳に合う、道内産のビートグラニュー糖の、4つのみの原料から作られています。作業は出来る限り手作業で、ひとつひとつ丁寧に作っています。フレーバーもなるべく道内産のものを使い、自然な色合いのアイスクリームになっています。
| 店舗名 | 工房レティエ |
|---|---|
| 公式サイト | https://www.koubou-letrier.com/ |
| 電話番号 | 0162-82-1300 |
| 最寄り駅・バス停 | 工房レティエ |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | |
| 個室 | |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 10時00分～15時00分 火曜日: 定休日 水曜日: 10時00分～15時00分 木曜日: 10時00分～15時00分 金曜日: 10時00分～15時00分 土曜日: 10時00分～15時00分 日曜日: 10時00分～15時00分 |
