マガリヤマ うま味工房では、オーナーがおばあちゃんの特製干し芋の技法を受け継ぎ、茨城県産の紅はるかを煮込み、薪釜で丁寧に干して作った干し芋が自慢です。飴色で黒糖のような甘さと、ねっとりとした柔らかさが特徴の一品。また、石窯で焼く薪焼ピザもおすすめです。おばあちゃんの想いと技法を受け継いだ干し芋や薪焼ピザをぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
| Google レビュー評価 | 4.2 |
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茨城県 行方市 小貫 ７１５−６９
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茨城県産 紅はるか 干し芋 丸干し
茨城県産の紅はるかを長時間薪釜で煮込み、スライスせずそのままの姿で干したものです。飴色で黒糖のような甘さと、ねっとりとした柔らかさが特徴の一品です。
| 店舗名 | マガリヤマ うま味工房 |
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| 公式サイト | https://umami-kobo.com/ |
| 電話番号 | |
| 最寄り駅・バス停 | |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | |
| 個室 | |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 定休日 火曜日: 10時00分～18時00分 水曜日: 10時00分～18時00分 木曜日: 10時00分～18時00分 金曜日: 10時00分～18時00分 土曜日: 10時00分～18時00分 日曜日: 10時00分～18時00分 |
