かつて、「菓子」とは「果子」を指しており、果物や木の実を意味する言葉でした。源吉兆庵では、この菓子のルーツである自然の贈り物である「果実」を大切にされています。こちらのお店では、その季節ならではの果実を丸ごと使用したお菓子が提供されています。来店された方に安心し、自然の素材が持つ美味しさや美しさを味わうために、丁寧に作り上げています。おすすめの一品である「舞乃華」は、きざみ栗や大納言かのこ豆を散りばめた、華やかな三層の蒸し菓子です。ぜひ、この美しい一品を味わいに足を運んでみてはいかがでしょうか。
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岩手県 盛岡市 菜園 １丁目 １０−１
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舞乃華
きざみ栗や、大納言かのこ豆をちりばめた、色合い華やかな三層の蒸し菓子です。
