こちらのお店は、創業昭和11年2月11日から三代目白澤一美津氏まで、南部せんべいづくりに込める想いは一切変わらず今日まで受け継がれています。伝統的な製法では、手で生地を練り、手で伸ばし、二枚型の手焼き釜で焼き上げます。また、タレ付けやトッピングも1枚1枚手作業で行っています。手づくりのため、焼き上がり枚数には限りがありますが、一枚一枚心を込めて焼き上げています。おすすめの商品、「ごませんべい」は、南部せんべいの代表格として知られています。手で練った煎餅生地に、たっぷりのごまを付けています。噛むほどに素朴で滋味深い味わいが広がり、風味豊かなごまの香りを楽しめます。「ごませんべい」をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
| Google レビュー評価 | 4.2 |
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岩手県 盛岡市 紺屋町 ２−１６
おすすめの商品
ごませんべい
南部せんべいの代表格、ごませんべいです。煎餅生地を手で練っています。伸しの手作業(具付け成形)でごまをたっぷり付けました。噛めば噛むほどにに素朴で滋味深い味わい。風味豊かなごまの香り「ごませんべい」をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
| 店舗名 | 老舗 白沢せんべい店 |
|---|---|
| 公式サイト | https://www.shirasawasenbei.net/ |
| 電話番号 | 019-622-7224 |
| 最寄り駅・バス停 | 盛岡駅前より盛岡都心循環バス でんでんむしで盛岡バスセンター下車 徒歩5分 上盛岡駅から1,224m |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | |
| 個室 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 9時00分～17時00分 火曜日: 9時00分～17時00分 水曜日: 9時00分～17時00分 木曜日: 9時00分～17時00分 金曜日: 9時00分～17時00分 土曜日: 9時00分～17時00分 日曜日: 9時00分～17時00分 |
