お店では、上質なハイチ共和国産シングルオリジンカカオを使った濃厚でフルーティなタルト・オ・ショコラとカシスのソルベを提供しています。爽やかな晩白柚とカルダモンのコンフィチュール、自家製リコッタチーズ、ゲランド塩とアールグレイ、発酵バターのクランブルとの組み合わせは絶品です。洗練された香りと、フルーティな味わいが特徴的なこちらのお店自慢の一品です。
| Google レビュー評価 | 4.2 |
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長野県 長野県 豊科 ４３４５−９
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タルト・オ・ショコラとカシスのソルベ
ハイチ共和国産シングルオリジンカカオ、テイスティングノートは「フルーティなワイン」「オリーブの香り」。晩白柚とカルダモンのコンフィチュール。自家製リコッタチーズ。ゲランド塩とアールグレイ、発酵バターのクランブル。
