こちらのお店は、奈良県東吉野村で細々とケーキ屋を営まれています。10年間奈良県香芝市で営業されていましたが、2018年に地元東吉野村へ移転されました。夏季限定の人気商品として、瀬戸内の大三島産の無添加レモンをたっぷり使用した「大三島レモンのレモンタルト」をおすすめしています。このタルトはミルクチョコガナッシュをベースにレモンクリームを重ね、トッピングには甘すぎないようにメレンゲに無糖生クリームを合わせたコクのあるメレンゲを使用されています。素材にこだわった夏らしいさわやかな味わいが絶品です。
| Google レビュー評価 | 4.9 |
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奈良県 吉野郡東吉野村 鷲家 １７４−１
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大三島レモンのレモンタルト
瀬戸内の大三島の無添加レモンをたくさん使用した夏限定のタルト。タルトにミルクチョコガナッシュをぬってレモンクリームをたっぷり。上はイタリアンメレンゲだと甘すぎるのでメレンゲに無糖生クリームを合わせてコクのあるメレンゲに。
