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新潟県産の牛乳の風味 新潟県は美味しい牛乳の産地として知られており、その風味がプリンにもしっかりと現れます。当店では、地元の「塚田牛乳」を使っており、新鮮で濃厚な牛乳の味わいがプリンに特有のコクを与えます。 卵の濃厚でなめらかなテクスチャー 地元の養鶏場から直接仕入れている新鮮で高品質な卵を使っているので、プリンのテクスチャーがなめらかで濃厚に仕上がります。卵の豊かな味わいがプリンに深みを与えます。 甘さと旨みのバランス 牛乳と卵の風味が相まって、甘さと旨みのバランスが良くなります。地元の素材を使用することで、自然な甘みと食材の旨味が引き立ちます。 地域の風土を感じる 新潟県牛乳と卵を使用したプリンは、新潟の風土や食文化を感じさせます。新潟県の牛乳や卵の風味がそのまま表れ、地元の味に親しみを感じてもらいたいです 毎回自家製で作る「カラメルソース」は濃厚さが自慢で、プリンとの相性も抜群です。最初はプリンだけで、途中からカラメルソースと合わせる事で、驚きの味変が楽しめます。