こちらのお店では、初代「萬屋重吉（よろずやじゅうきち）」が創業した「乙まんじゅう」が自慢です。1804年に乙宝寺門前で創業された当時からの製法が守られながら、一つ一つ手作業で包み、炭火でゆっくりと発酵させ、職人が日々の気温に合わせて蒸し時間を調整して作っています。皮に合わせて自家製で作る控えめで上品な甘さのこしあんは、添加物や保存料は一切使用せず、栄養豊富な米糀を使用されています。繊細でほのかな酸味の生地と共に、身体に優しい「乙まんじゅう」をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
| Google レビュー評価 | 4.3 |
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新潟県 胎内市 乙 １２３５
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乙まんじゅう
・一つ一つ手作業で包餡、炭火でゆっくり発酵、釜で湯を炊き蒸し上げる… 職人が日々の気候や気温に合わせて各工程に微調整を加えながら作る、繊細でほのかな酸味の生地 ・皮に合わせて自家製で作る控えめで上品な甘さのこしあん ・添加物・保存料・膨脹剤等は一切未使用 ・栄養素が豊富な米糀を発酵させて作る、身体に優しい一品
| 店舗名 | 乙まんじゅうや |
|---|---|
| 公式サイト | http://www.kinoto-manju.jp/ |
| 電話番号 | 0254-46-2008 |
| 最寄り駅・バス停 | JR羽越本線の平木田駅から車で約6分日本海東北自動車道の胎内荒川ICから車で約2分 平木田駅から3,373m |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | 子供可 |
| 個室 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 8時00分～18時00分 火曜日: 8時00分～18時00分 水曜日: 8時00分～18時00分 木曜日: 8時00分～18時00分 金曜日: 8時00分～18時00分 土曜日: 8時00分～18時00分 日曜日: 8時00分～18時00分 |
