大手まんぢゅうカフェ

こちらのお店は、天保八年の創業以来、備前銘菓として地元の人々に親しまれてきました。素材選びから生産工程まで、こだわりを持って製造に取り組まれています。おすすめの大手まんぢゅうは、備前の良質な米から作られた甘酒を生地に使用し、北海道産の小豆を白双糖で練り上げた餡を包んだ一品です。甘酒の豊かな香りとともに、素材の味を存分に楽しめる逸品になっています。

Google レビュー評価 4.3

Map 岡山県 倉敷市 中央 1丁目 4−18

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大手まんぢゅう

備前岡山は古くから米処と言われています。大手まんぢゅうは、その良質の備前米を材料として、まず糀(こうじ)からつくり始め、もち米などを加えながらじっくり日数をかけて、成熟した甘酒を仕上げていきます。これに小麦粉を混合し発酵させて生地を調製いたします。この丹念に仕上げた生地で、北海道産小豆を特製の白双糖で練り上げた漉餡を、薄く包み、蒸上げますと、甘酒の豊潤な香りを漂わせながら出来上がってまいります。

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店舗名 大手まんぢゅうカフェ
公式サイト https://www.ohtemanjyu.co.jp
電話番号 086-421-3700
最寄り駅・バス停 倉敷市駅から902m
予算
駐車場
座席数
お子様連れ
個室
禁煙・喫煙
営業時間 月曜日: 定休日
火曜日: 定休日
水曜日: 定休日
木曜日: 12時00分~17時00分
金曜日: 12時00分~17時00分
土曜日: 12時00分~17時00分
日曜日: 12時00分~17時00分

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