こちらのお店は、津山銘柄「十万石」「美作守」をはじめ、四季折々の和菓子を販売されています。人気は断トツ「いちご大福」(冬春限定)で、津山土産や御供品など各種進物のほか、新庄村産ひめのもちを使用されたお餅、赤飯も提供されています。おすすめの「津山銘菓十萬石」は、元禄の頃に都から津山に伝わった寒菓子がルーツで、厳選された北海道小豆を使用された餡を求肥に包み、しっとりと口どけが良いお茶請けに最適な一品です。職人の技と津山の歴史が味わえる銘菓として、創業以来愛されています。
| Google レビュー評価 | 4.3 |
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岡山県 津山市 小原 ２０７−６
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津山銘菓「十萬石」
元禄の当時、美濃職人町に甘露の清水が湧出ずるとあり、都にて修行の菓匠たちが後に鶴の井と称せられるその名水で寒餅を作りこれを津山藩主松平公に献上したころ、美味なりと激賞され城内慣例の茶菓に用いられました。弊舗創業主人山本實は、この歴史を受け継ぎ、苦心改良を重ねて誕生したのがこのお菓子です。当時の津山藩の石高にちなみ『十萬石』と名付けられ、津山伝統の銘菓として創業から愛されております。厳選した北海道小豆を使用し、職人によりじっくり炊き上げた漉し餡を、柔らかな求肥で包み、餅米・水飴が原料の薄種生地ではさみました。しっとりと口どけが良く、お茶請けに好適な一品です。
| 店舗名 | 美作百味菓匠館 大文字 本店 |
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| 公式サイト | http://www.daimonji-honpo.com/ |
| 電話番号 | 0868-23-7266 |
| 最寄り駅・バス停 | 津山駅から3,025m |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | 16席 |
| お子様連れ | |
| 個室 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 9時00分～18時00分 火曜日: 9時00分～18時00分 水曜日: 9時00分～18時00分 木曜日: 9時00分～18時00分 金曜日: 9時00分～18時00分 土曜日: 9時00分～18時00分 日曜日: 9時00分～18時00分 |
