こちらのお店は、地元の国産小麦やバター、近江八幡の食材を使った田舎の小さなパン屋です。「パンスタのパンを毎日のstandardに」をモットーに、こだわりの食材を使い丁寧に焼き上げられています。おすすめのブリオッシュは、葛もち粉を加えてふわふわしっとりとした食感に仕上げながら、もち小麦の食感もプラスされています。バターの風味も感じられる、こだわりの逸品です。
Google レビュー評価 | 4.4 |
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滋賀県 近江八幡市 武佐町 493−7
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ブリオッシュ
パサつかないように葛もち粉を入れふわふわしっとりさせながらもグルテンを抑え歯切れよくもち小麦も入れ独特な食感もプラス バターの風味も感じられるそんなブリオッシュになったと思います