お店では、昭和26年の創業以来、地域の方に支えられながら、昔ながらの手づくりを大切にしてこられました。厳選した地元産のお米の風味を活かし、一枚一枚丁寧に作るオリジナル煎餅は、日常のおやつやお使いものにぴったりの素朴な美味しさです。特にお薦めの「あじろせんべい」は、長年にわたり味を守り続けた職人の方から伝統のレシピを譲り受け、試行錯誤を重ねて再現した絶品です。懐かしい味わいと丁寧な手作りの煎餅を、ぜひご賞味ください。
| Google レビュー評価 | 4 |
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静岡県 静岡市葵区 安西 ５丁目 ３２
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あじろせんべい
魚の形をした「あじろせんべい」。静岡では静岡市葵区安東にあった山田さんが長年にわたり味を守り続けていました。伊奈せんべいは山田さんの引退に伴い、レシピと製造器具を譲り受け、伝統の味の継承を試みました。しかし、いただいた山田さんのレシピは、タレに入れる砂糖の分量が「御椀１杯」となっているなどほとんどが「見当」だったため、昔と同じ味を再現するのに３年ほど時間を要しました。苦節３年、今では昔ながらのあじろを知っている方にも「コレコレ！」と買っていただけるようになりました。
| 店舗名 | 伊奈せんべい安西店（弘起屋） |
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| 公式サイト | http://inasenbei.com/ |
| 電話番号 | 054-252-5624 |
| 最寄り駅・バス停 | |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | |
| 個室 | |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 8時00分～18時00分 火曜日: 定休日 水曜日: 8時00分～18時00分 木曜日: 8時00分～18時00分 金曜日: 8時00分～18時00分 土曜日: 8時00分～18時00分 日曜日: 定休日 |
