お店では、50年前の住込み修行時代に始まったまんじゅう作りの伝統が受け継がれています。毎晩寝静まった作業場で、丸く、丸く、まん中に、まん中にと練習を重ね、先輩に見つからないようこっそりと包みを並べた日々を思い出します。特におすすめの商品は、太平山神社の社宝「火防の獅子」を型どり吟味された北海道産あずきを使用した「火防の最中（ひぶせのもなか）」です。ぜひ一度ご賞味ください。
| Google レビュー評価 | 4.4 |
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栃木県 栃木市 倭町 ７−１３
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火防の最中（ひぶせのもなか）
太平山神社 の社宝「火防の獅子」を型どり吟味された北海道産あずきの特選最中です。
| 店舗名 | 山本総本店 |
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| 公式サイト | http://yamamotokashi.jp/ |
| 電話番号 | 0282-22-4700 |
| 最寄り駅・バス停 | 車ないしはＪＲ線栃木駅、東武線新栃木駅より徒歩10分程度 栃木駅から763m |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | |
| 個室 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 9時00分～18時30分 火曜日: 定休日 水曜日: 9時00分～18時30分 木曜日: 9時00分～18時30分 金曜日: 9時00分～18時30分 土曜日: 9時00分～18時30分 日曜日: 9時00分～18時30分' |
