お店では、祖母から母へ、母から子へと伝わる伝統の味、山形のゆべしを販売しています。四季折々の山形の風土が生み出した、ほんのりとした素朴な風味が特徴です。おすすめの商品は、伝承ゆべしです。伝承ゆべしは、昔から受け継がれてきた伝統の味をそのままに、厳選された山形米と冷水を使用して丁寧に作られています。くるみ味・ごま味・お茶味の3種類があります。ぜひ、山形のぬくもりを感じるお土産やお茶のお供として食べてみてはいかがでしょうか。
| Google レビュー評価 | 4.1 |
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山形県 山形市 鈴川町 ３丁目 １５−５ 作和庄
おすすめの商品
伝承ゆべし
伝承ゆべし 〈全店舗販売〉“ゆべし”という名前の由来ですが…昔、農家では米の収穫時に出来る壊れた米を、砕いて粉状にし、醤油・砂糖などを混ぜ合わせ、食べやすい形にして、上から二本の指で押した飾りをつけ蒸しあげました。主に、子供達のおやつとして食べられていました。“指で押した”という所から、“ゆべし”になったともいわれています。作和庄のゆべしは、厳選された山形米と蔵王山系の冷水を使用して作られております。お茶の友、山形のお土産にいかがでしょうか。くるみ味・ごま味・お茶味の３種類ございます。
| 店舗名 | 作和庄 |
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| 公式サイト | https://www.sawasho.co.jp/ |
| 電話番号 | 023-632-8820 |
| 最寄り駅・バス停 | 北山形駅から2,038m |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | |
| 個室 | |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 8時30分～18時00分 火曜日: 8時30分～18時00分 水曜日: 定休日 木曜日: 8時30分～18時00分 金曜日: 8時30分～18時00分 土曜日: 8時30分～18時00分 日曜日: 8時30分～18時00分' |
