CAFE LABORATORYは、2011年にオープンしたサードウェーブコーヒーの店です。厳選されたスペシャルティーコーヒーのみを扱っていて、世界中から集めたコーヒー豆を自家焙煎しています。そのため、鮮度が高いコーヒーが提供されています。また、コーヒー器具や厨房器具の選定、インテリアの選定、焙煎、接客、ドリップ技術の指導、ビジネスプランの策定など、店舗の開業サポートもしています。田舎にたくさんの人を集客し、寂れた街に活気をもたらしたのがキッカケで、国の復興支援アドバイザーとして、被災地のカフェ作りやコミュニティー作りにも協力しています。お店おすすめの商品はカボチャのレアチーズケーキです。ぜひ一度、お店自慢のコーヒーと一緒に堪能してみてはいかがでしょうか。
| Google レビュー評価 | 4 |
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山形県 米沢市 金池 ５丁目 ５−５
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カボチャのレアチーズケーキ
| 店舗名 | CAFE LABORATORY |
|---|---|
| 公式サイト | https://cafelaboratory.wixsite.com/mysite-1 |
| 電話番号 | 0238-21-7557 |
| 最寄り駅・バス停 | 米沢駅から1,905m |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | |
| 個室 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 11時00分～23時00分 火曜日: 11時00分～23時00分 水曜日: 11時00分～23時00分 木曜日: 定休日 金曜日: 11時00分～23時00分 土曜日: 11時00分～23時00分 日曜日: 11時00分～18時00分' |
