お店では、オーガニックやフェアトレードの材料を使用し、生産者や、そしてお店自身の幸せを追求したパンが並んでいます。中でも特におすすめなのが、金曜日限定の「ルヴァン」です。このパンは、レーズン酵母に加え、小麦粉酵母（ルヴァン種）を使用することで、程よい酸味が特徴となっています。さらに、仕込みの際に使用したはちみつが、酵母の働きに代わって旨味を引き立てる役割を果たしており、パンの味わいを一層深めています。
| Google レビュー評価 | 4.5 |
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山梨県 大月市 富浜町鳥沢 2742ｰ2
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ルヴァン
金曜日しか焼かないパン。レーズン酵母以外に小麦粉酵母（ルヴァン種）を使用。程よい酸味が特徴です。そして、仕込みで使ったはちみつは、酵母たちのの代わりに旨味としてしっかりパンの味を引き立ててます✨
| 店舗名 | 酵母パンとスープのお店 トゥルシー |
|---|---|
| 公式サイト | https://tulsi-coubo.jimdo.com/ |
| 電話番号 | 0554-68-8152 |
| 最寄り駅・バス停 | 鳥沢駅から396m |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | 6席 |
| お子様連れ | 子供可 |
| 個室 | |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 定休日 火曜日: 定休日 水曜日: 定休日 木曜日: 定休日 金曜日: 11時00分～18時00分 土曜日: 定休日 日曜日: 定休日 |
