こちらのお店のキャトルウールという店名は、フランス語で「3時(4時)のおやつ」というのが由来とされています。おすすめの抹茶のケーキは、ホワイトチョコベースのクリームに抹茶とマスカルポーネをブレンドし、ガナッシュやベリーのジュレ、玄米入りのサブレと層になっています。風味豊かな抹茶が織りなす芳醇な味わいをお楽しみいただけます。丁寧な職人技と厳選された素材から生まれる逸品に、ぜひご期待ください。
| Google レビュー評価 | 4.3 |
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静岡県 浜松市中央区 中央 １丁目 浜松市中区１０−１４ パティスリーキャトルウール
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抹茶のケーキ
断面がほぼ抹茶色ですが驚かないでください☺︎メインとなるお味はホワイトチョコベースのクリームに抹茶を入れて作っています。さらにそこへマスカルポーネを加えてリッチ感を出しています。センター(真ん中の層)はやわらかい抹茶のガナッシュです。アクセントにベリーのジュレ、1番下のザクザクサブレには雰囲気が出るように玄米を少し加えています。抹茶がお好きな方にぜひぜひ召し上がっていただきたい一品に仕上がりました。
