こちらのお店では、独自の製法で焼き上げた熟成ガトーショコラをこだわりのグルテンフリーで提供しています。一口食べれば、食感と味わいが生チョコのようにしっとりと変化し、まるで魔法のような体験ができます。バターを生地に馴染ませながら寝かせることで、甘すぎない上品な味わいを実現し、甘いもの好きから苦手な方まで幅広く楽しめる65%マイルドの熟成ガトーショコラをおすすめします。焼成後8日間は通常の味わいで楽しむことができ、9日目以降は熟成が始まり、新たな味わいを発見できます。是非、この味わいの変化を楽しんでみてください。
| Google レビュー評価 | 4.9 |
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宮城県 仙台市青葉区 一番町 ２丁目 ６−１７ 内ケ崎ビル 2階
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熟成ガトーショコラ６５％マイルド
くどさのない上品な甘さを感じる一品。 焼き上がりから8日間は一般的なガトーショコラとして楽しめます。 当店の商品名にもある通り焼成9日目から熟成がスタートします。 新世界(9〜11日目) 口あたりは甘いですが余韻にクドさを感じなくなる。 極み(12〜14日目) キメ細かい質感と深みのある甘さと香りがきては消える。 悟り(15〜16日目) チョコレートがチョコレートに戻る不思議な食感 完成されたなめらかさと満足する重みと深みが特長。
| 店舗名 | チョコレートな関係 cafe ＆ cake |
|---|---|
| 公式サイト | https://chocolatenakankei.jp/ |
| 電話番号 | 022-302-5681 |
| 最寄り駅・バス停 | 青葉通一番町駅から155m |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | |
| 個室 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 10時00分～19時00分 火曜日: 10時00分～19時00分 水曜日: 10時00分～19時00分 木曜日: 10時00分～19時00分 金曜日: 10時00分～19時00分 土曜日: 10時00分～18時00分 日曜日: 10時00分～18時00分' |
