お店では、自家栽培により100%地粉を使用し、最適な水分量を含んだそばの実を石臼で挽き、手打ちした生そばを絶妙な湯加減でゆで上げています。仕上げに冷水でしめることで、そば本来の風味をいっそう引き出しています。直営店ならではの味わいを堪能できます。また、お店自慢のそばだんごは、8個入りで提供しています。
| Google レビュー評価 | 3.9 |
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長野県 長野県 柏原 ３９９６−２
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そばだんご（8個）
| 店舗名 | 仁の蔵 |
|---|---|
| 公式サイト | http://ninokura.jp/ |
| 電話番号 | 026-255-6523 |
| 最寄り駅・バス停 | 黒姫駅から1,380m |
| 予算 | |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | |
| 個室 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 11時00分～15時00分 火曜日: 11時00分～15時00分 水曜日: 11時00分～15時00分 木曜日: 定休日 金曜日: 11時00分～15時00分 土曜日: 11時00分～15時00分 日曜日: 11時00分～15時00分 |
