新潟県新潟市中央区に位置する「La Boulangerie Richer（ラ・ブランジェ・リシェ）」は、「地域の皆さんに美味しくてリーズナブルなパンを提供し、"お得" "幸せ" を味わっていただく」ことをモットーにパンを製造しているお店です。こちらのお店のパンは、イーストや天然酵母の使用量は少なめにして、生地の熟成に重きをおいています。時間をかけて熟成させることで生地のうまみと素材の味を引き出し、歯切れと口どけの良い食感を実現しています。こちらのお店では、佐渡産の黒無花果を使用した『ビオレ・ソリエス【小木ビオレ】』がおすすめです。豊かなヘーゼルナッツチョコレートと特製の無花果コンフィチュールが絶妙に組み合わさったこの商品は、甘さと酸味のハーモニーが特長です。パン生地はお店自慢のクロワッサン生地を使用していて、見た目も華やかなので差し入れなどにもぴったりです。見た目だけでなく味にもこだわったパンを豊富に取り揃えているこちらのお店に、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
| Google レビュー評価 | 3.9 |
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新潟県 新潟市中央区 鐙 ２丁目 １４−２０
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佐渡産 黒無花果 ビオレ・ソリエス【小木ビオレ】
ヘーゼルナッツチョコレートと 無花果コンフィチュール
