こちらのお店は、手をかけて選んだ原料と、確立した技術の継承によってクオリティの高いチョコレートづくりを行われています。カカオの原産地や質をセレクトし、フレーバービーンズをブレンドしてオリジナルの味わいを生み出されています。チョコレートの雑味をなくし、なめらかさやピュアな風味を生み出すために欠かせない「コンチング」工程では、最新の機械ではなく昔ながらの大理石のローラー機を用い、24時間もの時間を費やされています。また、ミルクチョコレートにはローストした全粉乳を使用することで、キャラメルのような独特の風味を実現されています。一つ一つの工程とこだわりが、メリーならではの味わいを生み出されています。創業以来の試行錯誤を経て完成した本当においしいチョコレートの味を守り続けるため、手間や時間を惜しむことなくチョコレート作りに取り組まれています。
| Google レビュー評価 | 3.5 |
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岡山県 岡山市北区 表町 ２丁目 １−１ 天満屋 岡山本店 B1
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ミルクチョコレートクリーム×スイートチョコレートでカカオの風味豊かに。
| 店舗名 | メリーチョコレート 天満屋岡山店 |
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| 公式サイト | http://www.mary.co.jp/ |
| 電話番号 | 086-231-7649 |
| 最寄り駅・バス停 | 県庁通り駅から135m |
| 予算 | ￥999～￥999 |
| 駐車場 | |
| 座席数 | |
| お子様連れ | |
| 個室 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 営業時間 | 月曜日: 10時00分～19時30分 火曜日: 10時00分～19時30分 水曜日: 10時00分～19時30分 木曜日: 10時00分～19時30分 金曜日: 10時00分～19時30分 土曜日: 10時00分～19時30分 日曜日: 10時00分～19時30分 |
