陸前高田市の味わい深い伝統、おしるこに込められた思い

太平洋に面した陸前高田市は、自然の恵みと歴史に育まれた食文化が根付く町です。その中でも、おしるこは特に大切にされてきた郷土の味となっています。豊かな恵みの海から生まれるおしるこは、この地域の人々にとって、懐かしい思い出と深い愛着の対象となっています。今回は、陸前高田市のおしるこについて、その歴史や特徴、現在の状況などをご紹介します。

高澤餅店

こちらのお店は、アバッセたかた北側の道路を２ブロック東に進むと、右手に目に入る赤い暖簾のお店です。こちらのお店の代表的な商品の「大福餅」は、ふっくらとした食感が特徴で、昔から幅広い年齢層に親しまれてきました。大福餅には、主成分であるお米には市内の小友町産を、小豆には北海道産のものを使用しています。この徹底したこだわりが生み出す逸品として、多くの方々に愛されています。また、お供え用の鏡餅やのし餅、おこわなども取り扱っていて、神事や催し物など様々な場面で地元の方々に訪れていただいています。是非一度、こちらのお店に足を運んでみてはいかがでしょうか。

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彩菓

こちらのお店では、震災前に久慈市で多くの人々に愛されていた「清風堂」という洋菓子店の味を受け継いでいます。こちらのお店のパティシエは27年間「清風堂」で働き、震災後は久慈市や横浜市の洋菓子店で経験を積んで帰郷しました。そして2019年に「お菓子工房彩菓」としてオープンしました。美味しい洋菓子を作り出すために素材にこだわり、日々奮闘されています。お店では多くの人々に愛される味を目指し、お求めやすい価格で販売しています。ぜひ一度、「シャトー」という名前のジャンボサイズの商品で懐かしい味わいをお試しください。

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クレープ クーカフェ 安比店 APPI盛岡店

こちらは、なるべく添加物を使わず香りや色素などの使用を避けて作られた、自然な味のジェラードが味わえるお店です。地元町にはタカナシ乳業の工場があり、その生クリームを使用しています。特におすすめは「フレッシュミルク」です。搾りたての生乳と豊かな生クリームがたっぷりと含まれており、まさに濃厚な味わいを楽しめます。岩手県内で生産された牛乳を使用している美味しいジェラードを味わいに、一度訪れてみててはいかがでしょうか。

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味の味橋屋

こちらの店は、自然と人間の共生をテーマにしていて、北上の大河であるクッターカムイと和賀川のワッカが交わる聖なる場所、北上展勝地をイメージしています。山に囲まれた平野の美しい景色と、山や川、空の調和が私たちを包み込んでくれます。この息づかいに人々の鼓動が重なり、命のハーモニーを体験できます。過去と未来、そして人と人を結びつける仕事を誇りに思っている店です。おすすめの商品は、ずんだ餅ソフトクリームです。ずんだの風味豊かな抹茶アイスクリームともちもちした餅が絶妙なバランスで組み合わさっています。一度堪能してみませんか。

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まとめ

太平洋に面した陸前高田市は、自然の恵みと歴史に育まれた食文化が根付く町です。その中でも、おしるこは特に大切にされてきた郷土の味となっています。豊かな恵みの海から生まれるおしるこは、この地域の人々にとって、懐かしい思い出と深い愛着の対象となっています。今回は、陸前高田市のおしるこについて、その歴史や特徴、現在の状況などをご紹介しました。地元のこだわりが詰まった美味しいおしるこが楽しめます、ぜひ訪れてみてください。