
行列が絶えない「ココフラン」の手作りの焼きたてフランス菓子
「ココフラン」は、あのシュークリーム専門店ビアード・パパの姉妹店として出来たて・作りたてにこだわった、フランス家庭の定番スイーツを手軽に楽しめる人気店...
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東京の本郷三丁目に店舗を構える『壺屋総本店』。 壺屋総本店とは、寛永年間に町民が開いた最初の「江戸根本」菓子店だそう。北海道旭川に本社を置く壺屋総本店...
フランス、ブルターニュ地方に古くから伝わるフランス伝統菓子、「ファーブルトン」をご存知でしょうか? フランスのお菓子ですが、オシャレで洗練されたお菓子...
神奈川県藤沢市の静かな住宅街に佇む、古民家を利用した隠れ家風のフランス菓子店「キュイソン」。 キュイソンは、名の知れた有名店でも腕を振るった川崎達也シ...
外国人観光客や買い物客でにぎわう銀座エリアにはたくさんの商業施設がありますが、その中でも銀座6丁目に位置する「銀座シックス」は、他の商業施設にはないオ...
今回は、なかなか普段は見かけない高級な「銀座ハプスブルク・ファイルヒェン」のクッキーを紹介します。 クッキーと言えばブルボンかミスターイトウしか出てこ...
洋菓子好きには絶対に訪れてほしいお店が、大阪府池田市の「パティスリー ア・テール(PATTISSERIE a ttere)」。伝統的なフランス菓子を提...
麹町「ローザー洋菓子店」といえば、青い缶に入ったクッキーが有名です。素朴な味のクッキーを楽しむだけでなく、食べ終わった後はおしゃれなレトロ風の缶も楽し...
Les Années Folles(レザネフォール)は、恵比寿にあるフランス菓子専門店。 フランスのトップパティシエのもとで修業を積んだ、パティシエ菊...
2016年にパリのサロン・デュ・ショコラで受賞以来、ショコラティエとして注目を集めるラ・ベルデュール。 横浜、緑園都市の住宅街の中のケーキ屋さんです。...
メディアでも取り上げられ人気店となっているバターバトラー。バターバトラーではバターを主役に使ったお菓子を販売しています。 バターバトラーで特に人気の商...
2018年に亀有香取神社の境内に移転営業している異色のケーキ屋さん、ラローズジャポネ。 神社の境内にある洋菓子屋という斬新さだけでも話題になりそうです...
東京・代々木にあるパティスリー・フラウラ。 店名であるフラウラ(fraoula)は、ギリシャ語で「イチゴ」を意味するそう。 イチゴのように、親しみやす...
その季節の旬のフルーツをたっぷりと使い、いつも新鮮な驚きを軽井沢から届けてくれるFOUNDRY(ファウンドリー)のお菓子。ファウンドリーは、旬のフルー...
古き良き昭和レトロ感を醸し出すパーラーローレル。 東京世田谷・奥沢にある地元で人気の洋菓子店は、クラシカルなお店の雰囲気とは裏腹に、斬新で目を奪うオリ...
モンサンクレールは自由が丘の外れに佇むお菓子屋さん。 自由が丘の駅から徒歩10分と、決して立地が良いとは言えない場所にあるにも関わらず、モンサンクレー...