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寛ぎの時間に添える洗練された味わい。龍のたまごぷりん｜BUONAGIO(ブォナージョ)
正統派 × モダンの融合が魅力の創作鉄板料理『BUONAGIO(ブォナージョ)』は、京都府京都市にあるお店です。 「Buono(美味しい)＋Agio(...
スイーツ
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小江戸の和パンを中心に国産小麦の無添加パンを届ける「川越ベーカリー楽楽」｜魅力あふれるバラエティ豊かなパン箱
埼玉県川越市の『川越ベーカリー楽楽』は、次世代のナショナルブレッドを目指し、自由な発想で小江戸の和パンを作り続けています。 天然素材のパンの中でもおす...
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おいしいりんごの栽培からはじまるお菓子を届ける「タムラファーム」｜りんごの品種それぞれの魅力を最大限にいかしたスイーツ
「すべての物語はおいしいりんご作りから」がコンセプトの、青森県弘前市の『タムラファーム』。 何種類もあるりんご商品の中でもおすすめ菓子は、「紅玉のアッ...
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100％の米粉体験！ふわふわモチモチの米粉パンで幸せの輪を広げよう｜Happy Ring-米粉専門店-
岐阜県岐阜市にある『Happy Ring-米粉専門店-』。 「ハッピーリング(幸せの輪を広げよう！)」という温かな気持ちを込めて、体に優しい米粉パンを...
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作り手と売り手、お客様が笑顔になれる愛情たっぷりのお菓子。果実の旨みをギュッと凝縮・まるまんまラフランスパイ｜峰月堂
勇壮な蔵王連峰に囲まれた、山形県山形市にある『峰月堂』。 作り手と売り手、お客様が共に笑顔になれることを理想とし、日々愛情をこめて和菓子を作っています...
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新しい発酵食品の楽しみ方を提案。ヘルシーな発酵スイーツ・チーズ甘酒プリン｜Kouji＆ko
東京都渋谷区にある『Kouji＆ko』は伝統的な発酵食品の文化を、スタイリッシュな新しいスタイルでお客様にお届けしています。 おすすめの発酵食品スイー...
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お客様に合う商品を届ける「TOKiふぁーむ」｜品種が多いパイナップルの中から好みを見つけられる多様な品揃え
お客様に合った商品を届けることをコンセプトにする、沖縄県八重山郡の『TOKiふぁーむ』。 メイン商品のパイナップルは品種が多く、人により味覚が異なるた...
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那須の山中で甘いお菓子の香りに誘われて。フワフワスポンジとフルーツたっぷりケーキ｜ル・シェーヴルフイユ
栃木県那須郡にある『ル・シェーヴルフイユ』。 山中でひっそりと小さく咲く「すいかずら」のように、甘い香りを漂わせながら訪れるお客様をお迎えしている洋菓...
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ひとりのお客様を徹底的に幸せにするお菓子を追求する「patisserie CREAM」｜こだわり抜いたCREAMのスイーツ
福島県いわき市の『patisserie CREAM』は、「お客様の“不”を解消し、徹底して幸せにする応対、ホワイトな勤務環境」がコンセプト。 得意とす...
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まるでアート作品！フルーツたっぷりキラキラ光る推し活ケーキ｜お菓子工房 サン・ヴェルジェ
静岡県磐田市にある『お菓子工房 サン・ヴェルジェ』は遊び心を大切にしているケーキ屋さんです。 美術科出身のパティシエがつくるアート作品のような創作ケー...
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「〜あなたはあなたが食べたものでできている〜」植物のミラクルパワー・ファイトケミカルを食べよう！身体想いの優しいジェラート｜ファイト！！マルシェ＆カフェ
大阪府柏原市にある健康カフェ『ファイト！！マルシェ＆カフェ』。 「〜あなたはあなたが食べたものでできている〜」というコンセプトでお客様の健康作りをサポ...
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和菓子で心豊かに。不思議食感が癖になるモダン和菓子くずバー｜和菓子 湘南ひらつか 三秀堂
神奈川県平塚市にある『和菓子 湘南ひらつか 三秀堂』は、地元の人から愛され続けている名店です。 和菓子で心を豊かにするお手伝いをしたいという気持ちが込...
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舞子の地に夢のあるお菓子を。人と人をつなぐ華やかな上生菓子｜和菓子の店 舞の夢
兵庫県神戸市にある『和菓子の店 舞の夢』は、地元の人に愛され続けている和菓子店です。 美味しさを形にした和菓子ひとつひとつには、「人と人とを結ぶ美味し...
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天皇杯受賞牧場が届ける最高のミルククオリティ。プレミアムミルクジェラート｜ジェヌイーノ
岡山県岡山市にある『ジェヌイーノ』は、松崎牧場が運営するジェラート専門店です。 愛情いっぱいにホルスタインを育てており、牧場で搾った究極のミルクを原材...
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異色のキャリアから地域に愛されるカフェへ 小平市「cafe flower」｜からだに優しい米粉クッキーで健康と安心を
異色の経歴を持つオーナーが地域に愛されるカフェを営むのは、東京都小平市の『cafe flower』。 歯科技工士としてのキャリアを持つオーナーは、歯科...
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自然のエッセンスを盛り込んだ洋菓子。とろけるレアチーズタルト｜GrindelBerg 欧風菓子グリンデルベルグ
栃木県宇都宮市にある『GrindelBerg 欧風菓子グリンデルベルグ』は、自然のエッセンスと地元・栃木の素材を使用したオリジナルのお菓子を提供してい...