弘前市で絶品パンケーキを堪能！おすすめカフェガイド

弘前市、と聞いて何を思い浮かべますか？もしかしたら、美しい弘前公園や四季折々の花々、あるいは伝統的な弘前城を連想するかもしれません。しかし、本日ご紹介する弘前市の魅力は、そのどれとも異なる一面を持っています。それは、美味しく、見た目にもこだわったパンケーキ料理。弘前市でパンケーキを楽しむ、という新たな視点を提供したくて、今回の特集を作りました。さぁ、一緒に青森県弘前市の魅力を再発見し、パンケーキの世界へ足を踏み入れてみましょう。

窯焼きパンケーキ＆Cafe Piyo(カフェ・ピヨ)

こちらのお店では、高温のオーブンでじっくり焼き上げるパンケーキと、毎日挽きたてのコーヒー豆で淹れるサイフォンコーヒーを楽しむことができます。特におすすめは、シンプルながらも魅力的な味わいのプレーンパンケーキです。見た目は控えめですが、もちもちとした食感とほんのりした甘みが絶妙で、一度食べると病みつきになります。上品なバターと美味しいメープルシロップをトッピングして、贅沢な時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。また、こちらのお店の自慢のサイフォンコーヒーもおすすめです。毎日挽きたての豆から淹れることで、豊かな香りと深い味わいが広がります。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとお過ごしいただきながら、美味しいパンケーキとコーヒーを楽しんでみてください。

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高岡の森古民家カフェ 山の子

こちらのお店は、古民家をリノベーションした落ち着いた雰囲気の店内です。アップルパイは、サクサクのパイ生地にたっぷりのりんごが詰まっていて甘酸っぱさと香りが広がります。さらに、ほんのりシナモンの風味も加わり、一度食べるとやめられない絶品の味わいです。是非、のんびりとした時間を過ごしながら、アップルパイを楽しんでみてください。

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喫茶室baton

こちらのお店では、昭和モダンな喫茶室を弘前公園の前に用意しています。窓からは美しい弘前公園や市民会館ホール棟の景色を一望できます。特に喫茶室から見るホワイエの眺望は幻想的で、心を癒すひとときが過ごせます。ゆったりとした空間で、手間を惜しまずにハンドドリップで淹れたコーヒーやお食事をお楽しんでみてください。自慢の味わい深いコーヒーはぜひお召し上がりいただきたいおすすめ商品です。

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可否屋 葡瑠満(かうひいや ぶるまん)

こちらのお店は1979年にオープンし、クラシカルな雰囲気の中で弘前公園外濠を眺めながらゆったりと過ごせます。店主のこだわりが詰まったお菓子や可否は、大倉陶園の器で提供されます。特におすすめは可否で、注文いただいてから豆を挽き、一杯ずつペーパードリップで作ります。万が一お客様が席を外してしまった場合でも、お運びする際には迷わずもう一度作り直します。心地良い時間が過ごせるこのお店にぜひ一度足を運んでみてください。

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フレッシュベーカリー ポポロ

こちらのお店は、岩木山を眺めることができる場所でりんごを栽培しています。私たちならではのりんごづくりを行っており、おすすめ商品はカスタードアップルパイです。スリムなコロネ型で、片手でも簡単に食べられます。サクサクの生地の中には、酸味の効いたりんごとこちらのお店自慢のクリーミーなカスタードが入っており、優しい甘さが特徴です。加えて、キャンディ包みの可愛いラッピングも魅力的です。ぜひ一度試してみてください。

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ブールミッシュ さくら野百弘前店

ブールミッシュは、1973年に渋谷の公園通りに創業したフランス菓子の専門店です。長い歴史の中で、常に最先端をリードし、新しいお菓子の開発に力を尽くされています。特におすすめの商品は、「ハート・イン・ハート」という洗練された焼き菓子です。サクサクとした食感とバターの香りが特徴で、一度食べたら忘れられない美味しさです。また、トリュフケーキも人気で、しっとりと焼き上がった生地の中においしさが閉じ込められています。ブールミッシュでは、伝統的な技術とレシピを大切にしながら、お客様に特別な体験と満足を提供しています。一度訪れてみてはいかがでしょうか。

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ブーランジェリー新月

こちらのお店は土日のみの営業で、それでも多くのお客様に愛される人気店です。特におすすめは「ミルク食ぱん」という名前のリッチな食パンです。この食パンは牛乳を使用して作っており、トーストするとサクッとした食感、そのまま食べると牛乳の甘さが広がります。厚さ４枚のスライスで販売していますので、お好みに合わせて購入していただけます。是非一度お試しください。

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パン焼き工房ノイエ

ベーカリー「ノイエ（neue）」は、弘前市の郊外に位置し、天然酵母と国産小麦を使用して手作りされたパンを販売しています。特におすすめはりんごパイで、販売期間は9月から5月までとなりますが、在庫によっては一時休止することもありますので、見つけたらすぐ手に取ってみることをお勧めします。ノイエでは地元の新鮮な素材を使用したパンを提供しており、食べるたびに心が温まる味わいを楽しむことができます。是非一度、こちらのお店のこだわりのパンを試してみてください。

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パン工房 ジュネ

こちらのお店は弘前市西城北に位置しており、お家パンを販売しています。特におすすめの商品は「プリンデニッシュ」です。この商品は、中にクリームとプリンホイップの三層が重なっており、見た目も美しいです。こちらのお店では、安全で安心なパンを提供するために、県産や北海道産の小麦を使用しています。パンはシンプルで食べやすく、多くのお客様に喜んでいただいています。土日のみの営業ですので、ぜひお店に足を運んで、お店自慢のパンをお楽しみください。

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パティスリーヴェルヴェンヌ

こちらのお店は、弘前の城下町に位置するスイーツショップです。特に人気の商品は窯出しアップルパイで、デコレーションケーキや季節のフルーツを使用したカラフルなスイーツも楽しめます。窯出しアップルパイは、日本一の林檎の産地であることでも知られている津軽地方の林檎（ふじ）を贅沢に使用しています。外側はカリッと焼き上げられ、中はジューシーで食べ応えのある仕上がりになっています。バターの香りと林檎の食感が特徴で、たくさんの人に愛されている人気商品です。是非一度味わってみてください。

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デザートショップ

こちらは、小さなお家を訪れたかのようなお店です。自慢のおすすめ商品は「苺のメレンゲクッキー」。口の中で広がる苺の甘酸っぱさと、サクサクとした食感が楽しめる魅力的なクッキーです。一度食べると口の中で溶けてしまう特別な美味しさがあります。ぜひ、お店でリラックスした時間を過ごしながら、笑顔になれるメレンゲクッキーをご堪能ください。

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スロウ

こちらの店は、青森県弘前市で地元産の新鮮な食材や季節の美味しいものを使用してお菓子を作られています。特に、弘前産の林檎を手間暇かけて煮込んで作るアップルパイは人気があります。ぜひ一度こちらのお店に訪れて試してみてはいかがでしょうか。

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シャトレーゼ 弘前高田店

シャトレーゼは、お客様の健康と幸福を最優先に考え、より自然な素材を使ったお菓子を提供することを大切にしています。
特におすすめの商品は、スペシャル苺ショートケーキです。
こちらの商品は、新鮮な卵の力を最大限に引き出すために時間をかけて丁寧に作られており、ふわふわとした食感のスポンジを焼き上げています。
そうすることで、素材の味が存分に活かされ、一層美味しさが引き立ちます。
ミルクの風味が豊かで口溶けも良いホイップクリームとフレッシュな苺を、最も美味しく感じられるバランスでサンドしました。
ホイップクリームを絞り、苺で飾った定番の苺ショートケーキです。ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。

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クラフト＆和カフェ 匠館

和風パフェは、こちらのお店で最も人気のあるデザートです。フルーツや抹茶アイスクリーム、餡子など、和の要素がたっぷりと詰まったカラフルな一品です。見た目が美しく、口に広がる和の風味が絶妙にマッチしており、一口食べると幸せな気持ちになります。季節によって使用されるフルーツが変わるため、いつ訪れても新鮮な味わいを楽しむことができます。特別な日のデザートとしてもおすすめですが、日常のデザートにもぴったりです。店内は和の雰囲気が漂い、のんびりと過ごすことができます。

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お菓子のヒロヤ 堀越店

こちらのお店では、厳選した新鮮な素材を使用し、常に「焼きたて」「作りたて」を大切にされています。人々に感動してもらうことが、作り手の最大の喜びとし、心を込めて美味しい料理を提供し続けています。特におすすめ商品として、カリント黒まんじゅうがあります。黒糖生地を揚げてかりんとう風に仕上げた和菓子です。香ばしさと柔らかさが絶妙に調和した逸品です。こちらのお店では、丁寧に作られたお菓子を楽しむことができるので、ぜひこの美味しさを堪能してみてください。

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おかげ茶や

こちらのお店では、厳選された産地のさつまいもや旬のフルーツを使用した季節限定のスイーツ、例えばパフェやパンケーキが提供されています。中でもおすすめは、おかげ茶入りのパンケーキです。こちらのお店独自のダッチベイビーと呼ばれるドイツ風パンケーキは、オーブンで焼き上げられ、サクサクでもちもちの生地が特徴です。まるでシュークリームの皮とクレープが絶妙に合わさったような食感が楽しめます。焼き立てのダッチベイビーは、絶品の味わいです。ぜひお店に行き、この素晴らしいパンケーキを堪能してください。

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エピスティックさくら野弘前店

こちらのお店では、エピスティクという新感覚のスティックスイーツをおすすめされています。形がキュートなワッフルやホットケーキのような見た目で、外側はサクサク、中はふんわりとした食感が特長です。一度食べるとやみつきになること間違いなしです。さまざまなフレーバーが用意されており、甘さもちょうどよいので、子供から大人まで幅広い年齢層の方々に喜ばれています。お持ち帰り用もあるので、お友達や家族と一緒に楽しむこともできます。是非一度、お店に立ち寄ってください。

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グランメルシー

こちらのお店ではフランス語で「天使のような」という意味を持つ「アンジェリック」という名前で、お店に来店された方の幸せを追求するお菓子作りに努めています。特におすすめの商品は「アップルパイ」です。週末には人気のため、午前中には完売してしまうこともあります。このスイーツは、りんご本来のおいしさを引き出しながら、酸味や甘味を調和させたサクサク＆ザクザクのパイとなっています。是非一度、味わってみてください。

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one natural(わんなちゅらる)

こちらのお店では、”今日の食は明日へ繋がる”をテーマに、主に玄米と野菜を使用したメニューが提供されています。少量のお肉と、発酵美人協会が監修した有機発芽玄米麹を取り入れることで、心身に優しく健康で美しい食事を楽しめます。特におすすめの商品は、わんなちゅおやつブランドの「米と糀」です。このおやつは卵、乳製品、小麦粉、白砂糖、バターを使用せずに作られており、安心して食べれます。一つ一つ丁寧に作られているので、ぜひ味わってください。

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Luana Cafe Do(ルアナ・カフェ・ドゥ)

こちらのお店では、リゾートの雰囲気たっぷりのハワイアンカフェが提供されています。新鮮なフレッシュスムージーにはビタミンやミネラルがたっぷり、アサイーボウルはアンチエイジング効果も抜群です。ハワイのソウルフードであるロコモコ丼やサーモン、マグロ、アボカドのポキ丼、そして黒毛和牛のステーキ丼など、バラエティ豊かなメニューを取り揃えています。また、こちらのお店のカレーも人気です。ぜひ一度足を運んでお気に入りの一品をみつけてみてはいかがでしょうか。

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HEART BREAD ANTIQUE(ハートブレッドアンティーク) 弘前中三店

こちらのお店は名古屋発祥のベーカリーとして、ちょっぴり不思議で可愛らしい世界観を持ちながら、素材にとことんこだわったパンを提供されています。特におすすめの商品は「マジカルチョコリング」です。デニッシュのフランスパン生地に、アンティークな味わいのオリジナルブレンドチョコチップとローストクルミをたっぷりと組み合わせ、贅沢な味わいと食感が楽しめます。幅広い世代に愛されているこの看板商品は、是非一度味わってみてはいかがでしょうか。

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café KITAMON(カフェきたもん)

こちらのお店は、北門正面に佇む喫茶店は、まるで時が止まったような静謐な場所。弘前城の歴史と風情を背景に、美味しいコーヒーが心地よく香る空間。ここでのひとときは、城下町ならではの趣と穏やかさが漂っています。弘前ならではの風を感じながら、喫茶の贅沢なひと時をお楽しみください。

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BOULANGERIE ISHITA 石田パン

こちらのお店は、大正14年に創業され、2013年に現在の4代目オーナーシェフ夫妻がリニューアルオープンされました。フランスのパンの本場である味を、ここ弘前でも伝えたいという思いで取り組んでいらっしゃいます。こちらのお店では、パンの味だけでなく、店の雰囲気にもこだわっています。特におすすめの商品は「パリジェンヌ」です。この商品は、パリの有名なパン屋さんのレシピを忠実に再現されています。ぜひ、パンが大好きな方は、気軽に行き、その美味しさを堪能してください。

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（株）ラグノオささき チェーンイトーヨーカドー 弘前店

こちらのお店は、ラグノオささきの原点である小さな駄菓子屋から始まり、最初のお店に来店された方が子供たちであったことに誇りを持っています。

お店は時代の変化とともに進化してきました。駄菓子屋からショップへと成長し、子供たちを対象にしたお店からファミリー向けのお店へと変わりました。しかしコンセプトは変わらずに続いており、最高品質の商品と最良のサービスを提供し続けています。
おすすめの商品は、ポロショコラ宮城いちごです。この商品は、宮城県亘理郡で収穫された新鮮ないちごのジャムと、宮城県のクラフトジンを使って作られたしっとりと焼き上げたチョコレートです。この商品は宮城県の「お茶の井ヶ田株式会社（喜久水庵）」とのコラボレーションによるもので、その品質と味は何個でも食べたくなる一品です。

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まとめ

弘前市、と聞いて何を思い浮かべますか？もしかしたら、美しい弘前公園や四季折々の花々、あるいは伝統的な弘前城を連想するかもしれません。しかし、本日ご紹介する弘前市の魅力は、そのどれとも異なる一面を持っています。それは、美味しく、見た目にもこだわったパンケーキ料理。弘前市でパンケーキを楽しむ、という新たな視点を提供したくて、今回の特集を作りました。さぁ、一緒に青森県弘前市の魅力を再発見し、パンケーキの世界へ足を踏み入れてみましょう。