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バランスを重視したケーキで心躍らされる横浜市「菓子工房カノン」｜愛される街のケーキ屋さんは調和のとれた商品が並ぶ
調和を大事にした美味しさを追求し続けるのは、神奈川県横浜市にある『菓子工房カノン』。 店名の通り、音楽を奏でるようにひとつひとつバランスを重視してまと...
スイーツ
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本格的なテリーヌといえば「ANO TERRINE」｜食材と生産者への愛を形にした北海道バスクチーズテリーヌは至極の逸品
食材や生産者への想いが形となった特別なスイーツを楽しめるのは『ANO TERRINE』。 さまざまな事業を手がける小澤シェフの、スイーツへの想いが詰ま...
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150年以上の歴史を誇る埼玉県草加市「いけだ屋」｜こだわりの素材と製法で伝統を守り続ける本場の草加せんべいは日本の美味の象徴
本場の草加せんべいをいただけるのは、埼玉県草加市にある『いけだ屋』。 江戸時代から続く伝統の味を守ってこられた歴史のある会社です。 シンプルな材料で作...
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無添加素材で作る安心安全の和洋菓子。伝統と和モダンが融合した和栗とあずきの抹茶オムレット｜抹茶とあずきの和洋菓子 松右衛門
東京都文京区にある『抹茶とあずきの和洋菓子 松右衛門』は、無添加素材にこだわり、安心安全なお菓子作りを心がけているお菓子屋さんです。 同店自慢のお菓子...
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「幸せな気分になってもらいたい」真心を込めてつくる大人が楽しむスイーツ｜菓子工房スグーリ
神奈川県横浜市にある『菓子工房スグーリ』は、「スグーリのケーキを食べてお客様に幸せな気分になっていただきたい」という温かい思いを込めてお菓子を作ってい...
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地域に愛される洋菓子店。フレッシュバター100％で焼きあげる風味豊かなスイーツ｜グランドルチェ
千葉県市川市にある『グランドルチェ』は地元の人に愛され続ける洋菓子店を目指して、厳選素材で作られたお菓子をお客様へお届けしています。 モンブランや季節...
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大切な誰かへ贈る和菓子。明治43年に生まれた伝統の味・喜月堂刻印入り最中｜喜月堂本店
神奈川県横浜市にある『喜月堂本店』は、明治33年創業の老舗和菓子店です。 ありがとうやおめでとう、そのような温かな気持ちを繋げるお手伝いをしたいという...
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地元の皆さんや観光客に感動を与えるお菓子を追求する「QuruLu (クルル)」｜ふわふわしっとり生地のロールケーキがおすすめ
老若男女に受け入れられ、地元の人や観光客に感動を与えるお菓子を目指す、山梨県富士吉田市の『QuruLu (クルル)』。 中でもおすすめは、「くるくるケ...
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懐かしいものから新しいものまで丁寧な手作りスイーツを届ける「KAWAMURA G TEAUX」｜心に響くフレッシュな洋菓子
東京都世田谷区の『KAWAMURA G TEAUX』は、懐かしい洋菓子からシェフのこだわりの新しいスイーツまで、一つずつ丁寧に手作りしています。 豊富...
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管理栄養士が作る低糖質・グルテンフリーの幸せスイーツ｜ローカーボカフェ向日葵
愛知県豊橋市にある『ローカーボカフェ向日葵』は、誰もが笑顔になれる美味しい低糖質・グルテンフリーのスイーツを提供しています。 さまざまな低糖質スイーツ...
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こだわり素材で焼き上げる愛情いっぱいのスロースイーツ・人気NO.1赤レンガショコラ｜アンセプス
神奈川県平塚市にある『アンセプス』は徹底して選んだ材料を使い焼き上げた、愛情いっぱいのスロースイーツを提供しています。 同店の人気NO.1スイーツは「...
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厳選素材で焼き上げる独創的なスイーツ。しっとり生地と日本酒の香りが堪らない酒粕フィナンシェ｜もんいまぁじゅ
三重県熊野市にある『もんいまぁじゅ』は、厳選された素材とパティシエ独自の芸術的センスが融合された唯一無二のケーキ屋さんです。 まるで芸術作品のような心...
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スイーツ
ginchan
五戸町の絶品スイーツを味わう旅
青森県西北部に位置する五戸町は、豊かな自然に恵まれた小さな町です。しかし、その小さな町には、見過ごすことのできないスイーツの宝庫が存在します。地元の人...
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スイーツginchan
隠れた名店からご当地自慢までを食べ尽くす「三戸町のスイーツめぐり」
青森県三戸町は、豊かな自然と伝統文化に恵まれた町です。この地には、素朴ながらも愛情を込めて作られた美味しいスイーツが数多く存在します。素材の風味を生か...
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スイーツginchan
おいらせ町の絶品スイーツに酔いしれる
北の小国・青森県。東北の小さな町に佇む、おいらせ町は、豊かな自然と歴史に恵まれた魅力的な町です。その中でも特に注目したいのが、おいしいスイーツの数々で...
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スイーツginchan
七戸町のこだわり素材を使った絶品スイーツの世界
青森県の南西部に位置する七戸町は、豊かな自然と歴史に恵まれた魅力あふれる町です。この小さな町には、地元の人々が愛情を込めて作り上げた美味しいスイーツが...