十和田市の隠れた宝石: 美食の新境地「チョコレート」への旅

青森県の北部、美しい自然と豊かな食文化に囲まれ、心地よい静けさが広がる十和田市。その地で、ここ最近まるでスイートな新名物が誕生していることをご存知でしょうか？それは、この地域の魅力を凝縮した贅沢な一品、”十和田市オリジナルチョコレート”です。今回は、この新進気鋭のチョコレートブランドをピックアップし、その魅力をたっぷりとご紹介しましょう。実は、これはただのスイーツではなく、十和田市の地域資源と熟練した技術が融合して生まれた、新たな地域ブランドの誕生の瞬間でもあります。

農園カフェ日々木（ひびき）

こちらのお店では、７０年以上の歴史を持つ古民家を和風モダンにリノベーションし、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。野菜ソムリエが厳選した地元の食材を使い、野菜中心のヘルシーなメニューを多数提供しています。特にオススメは、数量限定の農園かご盛りランチです。このランチには地元の食材がたっぷり使われており、健康にも美味しさにも満足できる一品です。プチケーキセットもおすすめです。ボリュームもちょうどよく、様々な種類のケーキを楽しむことができます。ぜひこちらのお店にご来店いただき、自慢の美味しいメニューをお楽しみください。

大竹菓子舗 本店

こちらのお店は青森県十和田市に本店を構え、県内に4店舗展開しています。和菓子と洋菓子のノウハウを長年にわたり培い、地元の食材を使った独自の菓子を提供しています。先代は和菓子職人として青森県卓越技能賞を受賞し、パティシエの大竹正貴は東京製菓学校を卒業後、国内の有名洋菓子店やダロワイヨで修行し、フランスで3年間本場の菓子作りを学びました。フランスでの菓子コンクールで優勝し、国内のスイーツコンテストでも入賞経験があります。おすすめの「りんごバターサンド」は、サクサクのクッキー生地にバタークリームと蜜づけのりんごをたっぷり挟んだ贅沢な味わいです。冷やして食べることもおすすめです。

店舗情報

大竹菓子舗 十和田通り店

こちらのお店は青森県十和田市に本店を構え、県内に4店舗展開しています。和菓子と洋菓子のノウハウを長年にわたり培い、地元の食材を使った独自の菓子を提供しています。先代は和菓子職人として青森県卓越技能賞を受賞し、パティシエの大竹正貴は東京製菓学校を卒業後、国内の有名洋菓子店やダロワイヨで修行し、フランスで3年間本場の菓子作りを学びました。フランスでの菓子コンクールで優勝し、国内のスイーツコンテストでも入賞経験があります。おすすめの「りんごバターサンド」は、サクサクのクッキー生地にバタークリームと蜜づけのりんごをたっぷり挟んだ贅沢な味わいです。冷やして食べることもおすすめです。

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焼菓子工房ＭａＮａ

こちらのお店は青森県で採れた美味しい紅玉林檎を用いた焼菓子を専門に取り扱っています。林檎の深い味わいと風味を最大限に引き出すために、時間と手間を惜しまず独自の製法で丹精込めて作り上げています。特におすすめの商品は、無添加で”超”濃縮されたアップルパイです。食べやすい個別包装で9個入りとなっており、贈り物や自分へのご褒美にぴったりです。是非、【焼菓子工房MaNa】自慢の焼菓子と林檎ジュースを味わってみてください。お中元やお歳暮、お祝いなどの贈り物にも人気です。

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ラグノオ ユニバース十和田東店

ラグノオささきは小さな駄菓子屋から始まったお菓子屋です。常にお客様に最高の食べ物とサービスを提供するために全力を尽くされています。また食を通じて味や食文化を広め、快適な生活空間を提案しています。おすすめの商品は「パティシエのりんごスティック」です。青森県産のリンゴを使い、シロップ漬けにしてパイで焼き上げられています。

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みやきん イオンスーパーセンター十和田店

こちらのお店は、一口で至福の時間を味わえるようなお菓子を作っています。特におすすめの商品は、「献上銘菓・駒饅頭」です。この銘菓は天皇両陛下にも献上されました。長芋や地元の清酒を使用し、シンプルながら深い味わいです。ぜひ、この一粒から広がる至福の味を堪能してみてはいかがでしょうか。

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ふくだ菓子舗

こちらのお店では、手作りの洋菓子を中心に、特に人気のあるブランデーケーキを販売しています。美術館では、展覧会の会場としても頻繁に利用され、店内にはアーティストが手掛けた喫茶コーナーもあります。また、小さな作品の展示も行っており、趣味を持つ方にも楽しんでいただける空間となっています。おすすめ商品は、「はじまりの果実ケーキ」です。鈴木康広氏が制作した作品「はじまりの果実」をモチーフにしたケーキで、十和田市の形をした切り株の上に、りんごが美しく落ちていく様子を表現しています。このケーキは、見た目の美しさと絶妙な味わいが特徴で、ぜひ一度お試しください。

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パティスリー リュー

こちらのお店では、一つずつの工程を大切にし、シンプルで美味しいお菓子の製作に努めています。手作りならではの安心感を提供し、お菓子それぞれが表情豊かです。特におすすめの商品は「フロマージュ キュイ」です。このチーズケーキは、マスカルポーネを使用しており、濃厚な味わいとなめらかな食感が特徴です。一度食べると、やみつきになること間違いありません。是非一度味わってみてください。

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パティスリー ミサワ

こちらのお店では、小麦、卵、そば、落花生、乳を使用した商品を製造しています。店頭販売のケーキもお店で召し上がることができます。特におすすめなのは、焼きドーナツです。油で揚げるのではなく、オーブンで仕上げることで、軽やかな口当たりになっています。お茶うけやブランチにも最適ですし、ご褒美にもぴったりな商品です。味も4種類ご用意していますので、ちょっとした一品としてもお試しください。

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たい夢 十和田店

こちらは薄皮の美味しいたい焼きのお店です。おすすめは「小倉あん」です。北海道産の小豆を使用し、控えめな甘さで上品な味わいに仕上げられています。香り高くしっとりとした食感は、心を満たしてくれます。是非、お店に足を運んで、この特別な一品を試されてはいかがでしょうか。

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サンミッシェル

こちらのお店では、1905年にフランスで生まれたビスケット「ガレット・サンミッシェル」を紹介しています。
このビスケットは、サン・ミッシェル・シェフ・シェフという大西洋沿岸の町に住む菓子職人、ジョセフ・グリエルによって作り出されました。
そのシンプルで優しい伝統のレシピは、パリから海水浴で訪れる女性たちに大変注目を浴び、サンミッシェルの歴史に深く刻まれることとなりました。
フランスで長年愛され続け、現在ではヨーロッパ、アメリカ、アジアでも広く親しまれています。
お店では、上質なフランス産小麦、新鮮な卵、そしてバターを使用し、シンプルな素材で作り上げた「ガレット・サンミッシェル」を楽しむことができます。
さらに、ビスケットの表面には大天使ミカエルのデザインが施されており、風味を楽しむだけでなく目でも楽しむことができます。
ぜひ一度、当店に足を運んでみてください。

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カフェ ラ・ポルテ

こちらのカフェは、西二番町に位置しています。おすすめのメニューは、ミニサイズのベリーパフェです。見た目も美しく、食べやすいサイズなので、一人でも気軽に楽しむことができます。新鮮なフルーツとミルクの組み合わせが絶妙で、甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がります。ゆったりとした時間を過ごせる店内で、パフェを味わいながら、贅沢なひとときを楽しんでみてください。

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お菓子のみやきん十和田総本店

こちらのお店では、一口で至福の時間を味わえるようなお菓子を作っています。
特におすすめの商品は、「献上銘菓・駒饅頭」です。この銘菓は天皇両陛下にも献上された一品です。長芋や地元の清酒を使用し、シンプルながら深い味わいに仕上がっています。ぜひ、この一粒から広がる至福の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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お菓子のいろどり 花咲庵

こちらのお店では、心が安らぐ楽しさを味わえるお菓子を提供しています。美味しいお菓子はどこでも手に入りますが、花咲庵では意外性とおもしろさを追求し、楽しさが溢れるお菓子を作っています。こちらのお店では、人々にお菓子を楽しんでいただくために、スタッフ自身もお菓子作りを楽しみながら行っているそうです。おすすめの商品は「レコニーナ」です。もちもちした食感の焼き菓子で、人気のお菓子「ハニカムダ」をベースに使用しています。さらに、黒にんにくのペーストを練りこみ、ほんのり香る仕上がりになっています。サツマイモのコロコロ感もアクセントになっており、砂糖をほとんど使っていないにもかかわらず、程よい甘みを感じられます。ぜひ一度、花咲庵のお菓子を試してみてください。

Street Smart Coffee

こちらのお店は自家焙煎珈琲専門店で、美味しい一杯を皆様に提供されています。店内でのお召し上がりはもちろん、ドリンクの持ち帰りも可能です。特にオススメは、濃厚な味わいが楽しめる【濃厚ガトーショコラ】です。もちもちとしたチョコレートケーキの中に、口どけの良いチョコレートをたくさん使用した、贅沢な一品です。一度食べれば、その美味しさに虜になること間違いありません。ぜひ、足を運んで、心ゆくまで楽しんでください。

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second. – ビーコーズ

株式会社ビーコーズが運営するコミュニティカフェでは、ちょっと変わったカフェ体験を提供されています。わくわくする地域づくりをテーマに、様々な方々を巻き込み、楽しく実験を行っています。私たちのカフェは十和田の中心地に位置し、官庁街通りや中央商店街、繁華街、北里大学の近くにあり、地域の情報が集まる拠点となっています。地元の方々はもちろん、観光客の方もぜひ足を運んでください。こちらのお店のおすすめは、ドリップコーヒーです。お店では商品に加えて地域や人々の情報もお伝えすることを大切にされています。お店の商品は近隣のお店から仕入れ、紹介されています。ぜひ紹介されている店舗にも足を運んでみてください。

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Cafe Happy Tree

こちらのお店では、プレーンパンケーキとベーグル、そして自家焙煎のコーヒーが提供されています。おすすめはは、ふわふわとした食感のプレーンパンケーキです。しっとりとした生地と香ばしい焼き色が特徴で、一口食べれば必ず幸せな気持ちになること間違いなしです。さらに、お店自慢の自家焙煎コーヒーも楽しめます。香り高いコーヒーと共に、ぜひ堪能してください。来店された方がリラックスし、美味しい食事とくつろぎの時間を過ごせる空間なので、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

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まとめ

十和田市のチョコレートは、地元の恵みを活かした逸品。オーナー自らが選び抜いた最高級のカカオと、十和田市独特の製造技術が生み出した、風味豊かな味わいが特徴です。甘さ控えめで贅沢な口溶け、一粒食べれば十和田市の美味しさと魅力が伝わる逸品。これまでにない新しい地域ブランドとして、日本全国に広がっていくことでしょう。豊かな自然と食文化の恵みを全国に届ける、十和田市のチョコレートにぜひご注目ください。