【春のお祭りイースター】エッグ・ウサギ・ヒヨコのカップケーキの作り方・レシピ

絞り袋に口金をセットする。

ホワイトチョコレートをピーラーで細く削ってチョココポーを作る。

残りのホワイトチョコレートを包丁で刻む。

薄力粉、ベーキングパウダーをダマが残らないように合わせてふるう。きび砂糖を加えてホイッパーでしっかり混ぜる。

残りの材料を加えてホイッパーでしっかり混ぜる。粉っぽさがなくなったらゴムベラに替えて全体を混ぜる。

グラシン紙をセットした型にアイスディッシャーで流して、150℃に予熱したオーブンで30～40分間焼く。
オーブンから出してさましておく。

生クリームにきび砂糖を加えてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。

マスカルポーネをゴムベラで柔らかくする。生クリームと数回に分けて合わせる。マスカルポーネを加えることで絞った時に形が崩れにくくなる。

丸口金をセットした絞り袋にクリームを入れる。

カップケーキの表面にパレットナイフでクリームを塗る。上に生地が隠れる程度に塗る。

マシュマロを斜めにカットし、カット面にクリスタルシュガーをつける（耳）。

カップケーキの上に丸い口金の方の絞り袋のクリームを真上から絞っていく。まずは丸く全体に絞り、その上もう一つにちょんと絞る（鼻）。上から見ると２段のクリームが重なっている状態になる。

正面からみて両サイドに ちょんちょんと2カ所に丸く小さく絞る（手）。

カットしたマシュマロをウサギの耳になるように差し込む。

チョココポー（ピーラーで削った方のチョコレート）が全体にかかるようにカップケーキを回しながら（顔）振りかける。つけすぎたものは軽く払い落とす。鼻の両サイドに目の位置になるようにドライブルーベリー（小さくて形がそろっているものが好ましい）を押し込む（目）。鼻の上にも小さいものを1つ押し込む（鼻）。

クリームを爪楊枝に少し取ってブルーベリーに乗せる（瞳）。

鼻と口を黒のチョコペン（湯船やレンジで溶かす）で描く。先ほどのブルーベリーと同じような位置に真上から描く。
また先程と同様にクリームを爪楊枝に少し取ってブルーベリーに乗せる（瞳）。

カップケーキの上に丸い口金の方の絞り袋のクリームを真上から絞っていく。少し大きめにカップケーキの中心にこんもりとなるように絞る。

表面にスポンジケーキを付ける。大きいものは手でほぐしながら、全体的に黄色くなるように貼り付けていく。

口をオレンジのチョコペンで描く。真上ではなく横側に三角形をイメージしながらくちばしを描く。

目の位置にドライブルーベリー（小さくて形がそろっているものが好ましい）を入れる。くちばしの両サイドに押し込む。クリームを爪楊枝に少し取ってブルーベリーに乗せる（瞳）。黒のチョコペン（湯船やレンジで溶かす）でもう一つのヒヨコの目を描く。先ほどのブルーベリーと同じような位置に真上から描く。また先程と同様にクリームを爪楊枝に少し取ってブルーベリーに乗せる（瞳）。

星口金の絞り袋にクリームを入れ、カップケーキの表面に外側から中心に向かってグルグルと絞る。

中心に刻んだチョコレートを全体的に貼り付け、上にエッグ型チョコレートを飾る。