チョコレートミルフィーユの作り方♪冷凍パイシートで簡単レシピ

冷凍パイシートは冷蔵庫に移して半解凍にしておきます。

オーブンは200℃に予熱します。

クリームチーズは室温に戻して柔らかくします。

コーティングチョコレートを湯せんにかけて溶かします。

パイシートは、打ち粉をした台にのせ、麺棒で2～3mmの厚さに伸ばします（ここでは約21×15cm）。冷蔵庫で30分程度休ませます。

クッキングシートを敷いた天板に1をのせてフォークで穴を開け、200℃のオーブンで15～20分焼きます。

途中、膨らんできたら網などで押さえて空気を抜き、そのまま網をのせて焼き色がつくまで焼きます。

焼き上がったらケーキクーラーにのせて粗熱をとります。

パイ生地が冷めたら、端は形を整えるために切り落とし、縦6等分、横は2等分に切ります。合計12枚できます。

焼いている間にクリームを作ります。ボウルにクリームチーズを入れ、泡だて器で練り混ぜ、なめらかになったら練乳を加え更に良く混ぜ合わせます。

冷めたパイ1枚に6のクリームを塗り、もう1枚でサンドします。

これを6セット作ります。

溶かしたチョコレートに8をくぐらせます。パイ全体をチョコレートでうすくコーティングしてください。

9をクッキングシートの上にのせます。15～20分放置し、完全に固まったら完成です。お好みでチョコレートペンで模様を描きます。