国内外でお菓子を学び、2006年にスイートリボンを開業。現在まで13000名以上の生徒さんに指導してきました。
お菓子教室の講師以外にも都内フードコーディネータースクールの製菓講師を務め、テレビやメディアへの出演、スイーツレシピ本も多数出版し、日々新しいことにチャレンジしています。
2021年には教室で使用しているキッチンの横に、保健所の菓子製造業許可を得たキッチンを併設。ドイツ製の電気オーブンと冷凍冷蔵庫などプロ仕様の設備を備え、大量に作るお菓子にも対応しています。自分で作ったお菓子を販売してみたいという皆様の夢を実現することができるようになりました。
2022年からは販売イベントやマルシェへの出店に注力していきます。