パイ生地のお菓子

石崎 優磨Yumanité（ユマニテ）

レストラン「Yumanité」（東京都渋谷区）のオーナーシェフです。
カウンターが中心の10坪程度の小さな店で、フランス料理のお任せコースを提供しています。
レストランシェフの時代にデザートとしてふるまっていたミルフィーユが人気を博し、今でも不定期でミルフィーユの提供をしているほか、焼き菓子のテイクアウト、カフェの開催などを行っています。桜や抹茶など季節に合わせてテーマを設けた焼き菓子の詰め合わせ‟神7BOX”も全国発送しています。

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