米油は家庭にある好みの油で代用可能。
はちみつを入れると生地がしっとりする。
ヨーグルトをいれるとほのかな酸味がでる。
絞り袋に口金をセットする。
ホワイトチョコレートをピーラーで細く削ってチョココポーを作る。
残りのホワイトチョコレートを包丁で刻む。
薄力粉、ベーキングパウダーをダマが残らないように合わせてふるう。きび砂糖を加えてホイッパーでしっかり混ぜる。
残りの材料を加えてホイッパーでしっかり混ぜる。粉っぽさがなくなったらゴムベラに替えて全体を混ぜる。
グラシン紙をセットした型にアイスディッシャーで流して、150℃に予熱したオーブンで30~40分間焼く。
オーブンから出してさましておく。
生クリームにきび砂糖を加えてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
マスカルポーネをゴムベラで柔らかくする。生クリームと数回に分けて合わせる。マスカルポーネを加えることで絞った時に形が崩れにくくなる。
丸口金をセットした絞り袋にクリームを入れる。
カップケーキの表面にパレットナイフでクリームを塗る。上に生地が隠れる程度に塗る。
マシュマロを斜めにカットし、カット面にクリスタルシュガーをつける(耳)。
カップケーキの上に丸い口金の方の絞り袋のクリームを真上から絞っていく。まずは丸く全体に絞り、その上もう一つにちょんと絞る(鼻)。上から見ると2段のクリームが重なっている状態になる。
正面からみて両サイドに ちょんちょんと2カ所に丸く小さく絞る(手)。
カットしたマシュマロをウサギの耳になるように差し込む。
チョココポー(ピーラーで削った方のチョコレート)が全体にかかるようにカップケーキを回しながら(顔)振りかける。つけすぎたものは軽く払い落とす。鼻の両サイドに目の位置になるようにドライブルーベリー(小さくて形がそろっているものが好ましい)を押し込む(目)。鼻の上にも小さいものを1つ押し込む(鼻)。
クリームを爪楊枝に少し取ってブルーベリーに乗せる(瞳)。
鼻と口を黒のチョコペン(湯船やレンジで溶かす)で描く。先ほどのブルーベリーと同じような位置に真上から描く。
また先程と同様にクリームを爪楊枝に少し取ってブルーベリーに乗せる(瞳)。
カップケーキの上に丸い口金の方の絞り袋のクリームを真上から絞っていく。少し大きめにカップケーキの中心にこんもりとなるように絞る。
表面にスポンジケーキを付ける。大きいものは手でほぐしながら、全体的に黄色くなるように貼り付けていく。
口をオレンジのチョコペンで描く。真上ではなく横側に三角形をイメージしながらくちばしを描く。
目の位置にドライブルーベリー(小さくて形がそろっているものが好ましい)を入れる。くちばしの両サイドに押し込む。クリームを爪楊枝に少し取ってブルーベリーに乗せる(瞳)。黒のチョコペン(湯船やレンジで溶かす)でもう一つのヒヨコの目を描く。先ほどのブルーベリーと同じような位置に真上から描く。また先程と同様にクリームを爪楊枝に少し取ってブルーベリーに乗せる(瞳)。
星口金の絞り袋にクリームを入れ、カップケーキの表面に外側から中心に向かってグルグルと絞る。
中心に刻んだチョコレートを全体的に貼り付け、上にエッグ型チョコレートを飾る。
米油は家庭にある好みの油で代用可能。
はちみつを入れると生地がしっとりする。
ヨーグルトをいれるとほのかな酸味がでる。
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