【フードプロセッサーで簡単】 おからパウダーを使ったスコーンのレシピ・作り方

粉とおからパウダーをボウルに入れ、ベーキングパウダー、甜菜糖、塩を加えて泡立て器で混ぜておく。

バターは粉類をまぶしながら切るとくっつかないので切り口に粉類を付けながら、1㎝角に切ってボウルに入れ、冷凍庫で2時間ほど冷やす。

チョコレートを刻んでおく。

冷えた粉類と、しっかりと固まったバターをフードプロセッサーにかける。

さらさらと粉類にバターが混ざっていればＯK。

牛乳と卵をフードプロセッサーに入れて回す。

刻んだチョコレートと松の実を加えてかるくまわす。

生地を取り出し、長方形にまとめてラップにかけ2時間ほど冷蔵庫で冷やす。

(生地をまとめた状態）

冷えた生地を2等分に分ける。

生地を上下に重ねてのばす。

また二等分にしたら生地を90度回転してまたのばす。

もう一度同じ作業を繰り返す。(二等分にして伸ばす作業を4回繰り返す。)

ラップにかけて2時間程生地を休ませる。

直径5センチの丸の抜型で生地を抜く。

180℃のオーブンで20〜25分焼く。