千歳市の和菓子の魅力 – 地元愛あふれる伝統の味を紹介

北海道は美しい自然観光や豊富な海産物で知られていますが、その魅力はそれだけにとどまりません。ここ千歳市では、伝統的な和菓子作りも大切に育まれてきました。この記事では、千歳市が誇る絶品の和菓子について紹介します。甘味と風味が絶妙に調和した一品一品が、四季折々の風情を表現し、訪れる人々の心を豊かにしています。千歳市の和菓子が幾重にも重なって描き出す、日本人の感性と技術を、ぜひお楽しみください。

柳月 三方六studio店

こちらのお店では、北海道の歴史を感じられるお菓子「三方六」を提供しています。昔の開拓時代では、まっすぐな木材は建築に、他の木材は薪として使われていました。その中で、「三方六」という名前の木口サイズの薪を使って、人々は炉の灯りを囲んで団らんを楽しんでいました。この薪の割り方が当店の名前の由来となり、白樺の木肌をホワイトチョコとミルクチョコレートで表現した「三方六」というお菓子が生まれました。このお菓子は、昭和63年の世界菓子コンクールで最高金賞を受賞するなど、北海道の名産品としてだけでなく、国際的にも高く評価されています。ぜひ、味わってみてはいかがでしょうか。

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北海道新発見ファクトリー

北海道新発見ファクトリーは、至福のハーモニー[B]シリーズのおすすめ商品として、十勝しんむら牧場 スコーン(3個入)×3袋とクロテッドクリーム1個のセットがあります。

クロテッドクリームは、日本初の商品でありながら、放牧牛乳の脂肪分を集めて熟成させた特別な商品です。ミルクの甘みが豊かに感じられる無塩タイプで、焼きたてのパンやスコーンにたっぷり塗ると、生クリームとバターの中間くらいの軽やかな口どけを楽しむことができます。また、約60％の脂肪分があり、オムレツなどの料理に使用すると、さっぱりとした味わいを楽しむことができます。

自家製スコーンも味わえます。放牧牛乳とバター、北海道産小麦、十勝オークリーフ牧場のハーブ卵を使用し、一つひとつ丁寧に焼き上げました。甘さ控えめで外はさっくり、中はしっとりとした食感が特徴です。ぜひ、美味しいスコーンとクロテッドクリームの組み合わせをお楽しみください。

北海道新発見ファクトリーでは、厳選された素材を使った美味しい商品が楽しめるお店です。ぜひ一度、至福のハーモニー[B]をお試しください。

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北海道牛乳カステラ

北海道牛乳カステラは、北海道で栽培された厳選素材を使った逸品です。辻口シェフがこのカステラ生み出すために一生懸命探し求め見つけたのは、新鮮で高品質な牛乳です。これは北海道ならではの特産品です。焼き上げには新千歳空港内の窯を利用していて、窯焼きによって最高の味わいを楽しむことができるのです。食感はもちもちとしており、濃厚な牛乳の風味が一口で広がり、ほんのりとした甘さが心地よい美味しさを味わえます。一口食べれば、北海道の自然と清らかな空気を感じることができます。北海道訪問の際は、北海道牛乳カステラをぜひ試してみてください。

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北菓楼 新千歳空港店

こちらのお店は、美味しいお菓子を提供することで有名な店舗です。その中でも特に人気の商品は、「妖精の森」というバウムクーヘンです。このバウムクーヘンは、職人の技術とこだわりが詰まった逸品です。

「妖精の森」は、ふんわりしっとりとした食感が特徴で、一口食べれば口いっぱいに広がる香りと風味が心地よい至福のひと時を提供します。厳選された材料を使用し、丁寧に焼き上げられたこのバウムクーヘンは、まるで妖精の魔法が込められているかのような優雅な味わいです。

こちらのお店では、地元の素材を使ったお菓子作りにこだわりを持ち、その美味しさを提供しています。バウムクーヘン「妖精の森」もその一つで地域ならではの魅力を堪能できます。

ぜひ一度、こちらのお店に足を運んでみてください。バウムクーヘン「妖精の森」をはじめとする数々の美味しいお菓子が、心と舌を満たしてくれることでしょう。

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不二家 千歳新富店

こちらのお店では、おすすめのメニューとしてイタリアンチーズケーキ（カッサータ）が提供されています。イタリアンチーズケーキは、イタリアの伝統的なお菓子を不二家風にアレンジした逸品です。フルーツやナッツを洋酒で漬け込んだ生地に、ふんわりとしたレアチーズムースを重ねています。この絶妙なバランスが特徴的で、口に広がる美味しさを味わうことができます。高級食材を使用し、手仕事で作られたイタリアンチーズケーキは、ほどよい甘さと濃厚な風味が楽しめます。どんなシーンでも喜ばれる一品ですので、ぜひ味わってみてください。

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千秋庵 新千歳空港店

千秋庵菓子舗は、特に昆布羊羹に力を入れるお店です。その名の通り、千秋庵菓子舗の誇る昆布羊羹は、昆布の香りと旨み、上品な甘さが絶妙に調和している逸品です。

昆布は日本料理に欠かせない食材であり、その香りは風味豊かで独特です。昆布の香りに包まれながら、プルンとした食感の羊羹を味わうことができます。さらに、昆布の旨みが引き立つように、ほどよい甘さが控えめながらもあります。一口食べると、心地よい美味しさが広がり、口の中で優雅な舌触りが感じられるでしょう。

千秋庵菓子舗の昆布羊羹は、職人の手で丁寧に作られています。厳選された材料を使い、伝統的な製法で作られているため、味わい深さが魅力です。そのため、どの世代の方にも満足していただけること間違いありません。

千秋庵菓子舗では、昆布羊羹をはじめ、さまざまな種類の和菓子が楽しめます。和の伝統の味わいを大切にし、心を込めて作られたお菓子たちは、いつでも新鮮な状態で提供されます。

ぜひ、千秋庵菓子舗で昆布羊羹の美味しさを存分にお楽しみください。贈り物やお土産にも最適な逸品です。

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岩塚製菓㈱ 千歳工場直売店

岩塚製菓㈱ 千歳工場直売店では、伝統的な製法を守りながら、美味しさと品質にこだわり抜いたお菓子を提供されています。その中でもおすすめの商品は、「RISOUNO! ジェノベーゼ風」です。このおかきは、バジルの爽やかな風味とにんにくの旨みが絶妙に調和し、サクッとした外側とふんわりとした中身の食感が特徴です。一口食べれば、心地よいバジルの香りが広がり、口いっぱいに広がる風味と旨みを楽しむことができます。岩塚製菓㈱ 千歳工場直売店では、ジェノベーゼ風おかきを含む幅広い種類のお菓子の取り扱いがあるので、ぜひお店に足を運んでみてください。

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わかさいも 新千歳空港店

わかさいも本舗 洞爺湖本店は、北海道産の美味しい大福豆を使用した餡を主原料とした手作りのおすすめ商品を販売しています。

特におすすめなのは、「わかさいも」です。この商品は、芋を使わずに大福豆を主原料として餡を作り、芋の筋をイメージして細かい昆布を加え、卵正油で焼き上げることで焼き芋の色合いを再現しています。焼きたての香ばしさとほどよい甘さが魅力で、一度味わったら止まらない美味しさです。

わかさいも本舗 洞爺湖本店では、各商品にこだわりを持ち、素材の選定から製造まで丁寧に行っています。お客様に北海道ならではの美味しさと心温まるおもてなしを提供することを大切にしています。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。わかさいも本舗 洞爺湖本店で、特別な美味しさと心地良いひとときをお楽しみください。

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ロイズ 新千歳空港店

ロイズ では、シチリア産ピスタチオを贅沢に使用した生チョコレート [ピスタチオ] がおすすめです。厳選された上質なピスタチオの風味を最大限に引き出し、一粒一粒にほんのりとした香りを閉じ込めました。濃厚な味わいとともに口の中でとろけるしっとりとした食感も魅力です。ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

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ルタオ 新千歳空港店

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もりもと 千歳本店

もりもとは地元で有名な「かじゅロール」がおすすめされています。かじゅロールは、北海道産の4種のベリーをたっぷり使用した逸品で、ふんわりとした生地に甘酸っぱくてジューシーなベリーが詰まっています。

店内に足を踏み入れると、焼き菓子の香りが心地良く漂います。店員さんの温かい笑顔と共に、おしゃれで落ち着いた雰囲気の店内は、ゆったりとした時間を過ごすのにぴったりの場所です。

もりもと では、かじゅロール以外にも様々な手作りスイーツや焼き菓子が取り揃えられています。厳選された素材を使い、丁寧に作られたスイーツは、一口食べれば幸せな気持ちになります。

また、店内ではこだわりの食品やお土産品も販売されています。北海道ならではの美味しさが詰まった商品が揃っているので、旅行の思い出や大切な人へのお土産におすすめです。

もりもと は、小樽ならではの雰囲気が漂うお店で、北海道の美味しいスイーツや食品を思う存分楽しむことができる場所です。ぜひ一度訪れて、ゆったりとした時間を過ごしてみてください。

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もりもと 新千歳空港店

もりもとは地元で有名な「かじゅロール」がおすすめされています。かじゅロールは、北海道産の4種のベリーをたっぷり使用した逸品で、ふんわりとした生地に甘酸っぱくてジューシーなベリーが詰まっています。

店内に足を踏み入れると、焼き菓子の香りが心地良く漂います。店員さんの温かい笑顔と共に、おしゃれで落ち着いた雰囲気の店内は、ゆったりとした時間を過ごすのにぴったりの場所です。

もりもと では、かじゅロール以外にも様々な手作りスイーツや焼き菓子が取り揃えられています。厳選された素材を使い、丁寧に作られたスイーツは、一口食べれば幸せな気持ちになります。

また、店内ではこだわりの食品やお土産品も販売されています。北海道ならではの美味しさが詰まった商品が揃っているので、旅行の思い出や大切な人へのお土産におすすめです。

もりもと は、小樽ならではの雰囲気が漂うお店で、北海道の美味しいスイーツや食品を思う存分楽しむことができる場所です。ぜひ一度訪れて、ゆったりとした時間を過ごしてみてください。

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もりもと ちとせモール店

もりもとは地元で有名な「かじゅロール」がおすすめされています。かじゅロールは、北海道産の4種のベリーをたっぷり使用した逸品で、ふんわりとした生地に甘酸っぱくてジューシーなベリーが詰まっています。

店内に足を踏み入れると、焼き菓子の香りが心地良く漂います。店員さんの温かい笑顔と共に、おしゃれで落ち着いた雰囲気の店内は、ゆったりとした時間を過ごすのにぴったりの場所です。

もりもと では、かじゅロール以外にも様々な手作りスイーツや焼き菓子が取り揃えられています。厳選された素材を使い、丁寧に作られたスイーツは、一口食べれば幸せな気持ちになります。

また、店内ではこだわりの食品やお土産品も販売されています。北海道ならではの美味しさが詰まった商品が揃っているので、旅行の思い出や大切な人へのお土産におすすめです。

もりもと は、小樽ならではの雰囲気が漂うお店で、北海道の美味しいスイーツや食品を思う存分楽しむことができる場所です。ぜひ一度訪れて、ゆったりとした時間を過ごしてみてください。

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ミルキー ベル (Milky Bell)

ミルキー ベルは、おすすめの商品であるかぼちゃソフトは、かぼちゃのほんのりとした甘さと滑らかな食感が特徴です。濃厚な味わいとミルキーな風味が絶妙に調和し、一口食べるたびに心が満たされます。見た目も可愛らしく、写真に残すのが楽しくなります。
ミルキー ベルでは、厳選された素材を使用し、手作りのスイーツや軽食を提供しています。ゆったりとした時間を過ごすことができます。
一人で訪れるもよし、友人や家族と訪れるもよし、ミルキー ベルはくつろぎの場所であり、美味しいスイーツを楽しむことができます。ぜひ一度足を運んでみてください。

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ポリン

ポリンは、北海道千歳産シュンギクと十勝産小豆の粒あんと求肥のマフィンが自慢のお店です。

北海道千歳産シュンギクは、さわやかな香りと濃厚な風味が特徴です。新鮮なシュンギクをたっぷりと使用し、採れたての美味しさをご堪能いただけます。十勝産小豆の粒あんは、厳選した小豆をじっくりと炊き上げて作られており、甘さともちもちとした食感がたまりません。そして、求肥のマフィンは、もちもちとした食感の求肥生地で包まれたマフィンです。上品な甘さとふわっとした食感が魅力です。

ポリンでは、厳選された素材を用い、手間暇をかけてお菓子を作っています。良質な食材の味わいと手作りの温もりが広がり、心地よいひとときを過ごすことができます。

店内は、落ち着いた雰囲気であり、ゆったりとくつろげます。スタッフも笑顔でお出迎えし、人々の要望に応えるために全力を尽くしています。ぜひ、美味しいお菓子と心地よい空間で特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

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まとめ

北海道は美しい自然観光や豊富な海産物で知られていますが、その魅力はそれだけにとどまりません。ここ千歳市では、伝統的な和菓子作りも大切に育まれてきました。この記事では、千歳市が誇る絶品の和菓子について紹介します。甘味と風味が絶妙に調和した一品一品が、四季折々の風情を表現し、訪れる人々の心を豊かにしています。千歳市の和菓子が幾重にも重なって描き出す、日本人の感性と技術を、ぜひお楽しみください。